Бид яриандаа өдөр тутмын болон ахуйн сэдэвтэй холбоотой үгсийг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нийтлэлд хүнсний ургамалд зориулсан лексик сэдвийг авч үзэх болно. Англи хэл дээрх хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг орос хэл дээр орчуулга, дуудлагатай нь энэ нийтлэлд мөн толилуулах болно.
Хүнсний ногоо гэдэг үгийн гарал үүсэл
Хүнсний ногоо гэдэг нь олон төрлийн ургамлын идэж болох хэсэг (жимс, булцуу гэх мэт), түүнчлэн жимс, үр тариа, мөөг, самар зэргийг эс тооцвол ургамлын гаралтай аливаа хатуу хоолыг хэлдэг хоолны тодорхойлолт юм.
Англи хэлэнд ногоо гэдэг үгийг ногоо гэж орчуулдаг. Анх 15-р зууны эхэн үед англи хэл дээр бичигдсэн байдаг. Энэ нь хуучин франц хэлнээс хэл рүү орж ирсэн бөгөөд анхнаасаа бүх ургамалд хэрэглэж байсан; Энэ үгийг биологийн нөхцөлд энэ утгаар хэрэглэсээр байна.
Энэ нь дундад зууны үеийн латин vegetabilis-аас гаралтай бөгөөд "ургах, цэцэглэх" гэж орчуулагддаг. Хожуу латин хэлнээс утгын хувирал нь "сэргээх, хурдасгах" гэсэн утгатай.
Хүнсний ногооны хэрэгцээнд зориулж ургуулдаг ургамал гэдэг утгыг 18-р зуун хүртэл мэддэггүй байсан. AT1767 онд энэ үгийг хүнсний бүх ургамал, өвс ногоо, үндэстэй хүнсний ногоо зэрэгт тусгайлан ашигласан. 1955 онд хүнсний ногооны товчлолыг анх хэллэг болгон ашигласан: veggie - "цагаан хоолтон".
Англи хэл дээрх хүнсний ногоо гэдэг үг нь шинжлэх ухаан, технологийн утгаар, ерөнхийдөө "ургамалд хамаарах" (хоолных, биш), ургамлын гаралтай зүйл гэсэн илүү өргөн тодорхойлолттой хэрэглэгддэг., хүнсний ногооны хаант улс.
Англи хэл дээрх хүнсний ногоо орчуулгатай
Хүнсний ногоо, жимсний гол нэрсийг англиар авч үзье. Жагсаалт нь бидний өдөр тутам хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ. Англи хэл дээрх хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ орчуулга болон хуулбарын хамт доор үзүүлэв:
1. Цагаан байцаа - байцаа - [ˈkæbədʒ] эсвэл цагаан байцаа.
Мөн түүний сорт, хоол хийх аргын орчуулга:
- зэрлэг - зэрлэг байцаа;
- даршилсан байцаа;
- хатаасан - усгүйжүүлсэн байцаа;
- даршилсан байцаа - эрх чөлөө байцаа;
- Хятад - селөдерей байцаа;
- хэрчсэн - хэрчиж жижиглэсэн байцаа;
- гоёл чимэглэлийн - гоёл чимэглэлийн байцаа.
2. Сармис - сармис [ˈɡɑːrlɪk]; анхилуун сармис - анхилуун сармис.
3. Манжин - манжин [ˈtɝːnəp].
3. Сонгино - сонгино [ˈʌnjən].
4. Таана - таана [ˈliːk|].
5. Төмс - төмс [pəˈteɪtoʊz].
Үгтэй тогтвортой хэллэгүүдтөмсийг дараах байдлаар орчуулна:
- төмс буцалгана- төмс буцалгана;
- төмс ухах - төмс өргөх;
- шинэ төмс - шинэ төмс.
6. Энгийн лууван - лууван [ˈkærət].
7. Улаан лооль - улаан лооль [təˈmeɪˌtoʊ].
Улаан лоолийг хайрын алим гэж нэрлэдэг байсан. Энэ нь итали хэлнээс шууд орчуулгатай холбоотой юм. Англи хэл дээрх хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ихэвчлэн зээлдэг.
Англи хэл дээрх жимсний үндсэн сортуудын орчуулга
Жимсний тухай сэдэв рүүгээ орцгооё. Англи хэлэнд "жимс" гэдэг үгийг жимс ['fruːt] гэж орчуулдаг. Үндсэндээ энэ бол ботаникийн нэр томъёо биш, харин чихэрлэг том жимсний нэрний ярианы болон ахуйн нэр томъёо юм.
Хамгийн нийтлэгүүдийн жагсаалт энд байна:
- appricot ['eɪprɪkɒt] - гүйлс;
- банана [bə'nɑːnə] - банана;
- усан үзэм [грейп] - усан үзэм;
- бэрсүүт жүрж ['greɪpˌfruːt] - бэрсүүт жүрж;
- лийр [peə] - лийр;
- melon ['mɛlən] - амтат гуа;
- lemon ['lɛmən] - нимбэг;
- мандарин ['mænəˈriːn] - мандарин (хятад гаралтай үг);
- plum ['pləm] - чавга;
- алим ['æpl] - алим;
- цитрус ['sitrəs] - цитрус;
- киви [ˈkiːwiː] - киви;
- фиг [ˈfɪɡ] - инжир;
- огноо [огноо] - огноо (энэ үгийг огноо гэж орчуулж болно);
- манго [ˈmæŋɡoʊ] - манго;
- хурц [pəˈsɪmən] - persimmon;
- анар [ˈpɒmˌgrænɪt] - анар;
- хан боргоцой ['paɪnˌæpl] - хан боргоцой.
Ургамлын нэр томъёоны гарал үүсэл
Англи хэл дээрх хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ихэнх нэр томъёог бусад хэлнээс авсан байдаг. Жишээлбэл, "улаан лооль" гэдэг үг Европын ертөнцөд Ацтекийн эзэнт гүрнээс гаралтай. Улаан лоолийн ургамлын нэр нь франц хэлээр дамжин англи, орос хэл дээр гарч ирэв. Орчин үеийн орос хэлэнд энэ хоёр нэр тэнцүү байна.
Төмс (төмс) гэдэг үг испани хэлнээс гаралтай боловч Өмнөд Америкийг байлдан дагуулагчдын байлдан дагуулалтын үеэр Кечуа Энэтхэг хэлнээс испани хэлэнд орж ирсэн. Шөнийн сүүдэр гэсэн хоёр үг нь Латин Америкийн Энэтхэг хэлнээс гаралтай.
