Манай нийтлэлээс та хлорофилл гэж юу болохыг мэдэх болно. Энэ бодис нь ургамлын ногоон өнгийг тодорхойлдог бөгөөд нүүрс усны нийлэгжилт, улмаар тэдний тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай нөхцөл юм. Гэхдээ хлорофилл нь амьтдын амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Аль нь? Хамтдаа шийдэцгээе.
Хлорофилл гэж юу вэ
Грек хэлнээс орчуулсан энэ биологийн нэр томъёо нь "ногоон навч" гэсэн утгатай. Хлорофилл нь ногоон өнгийн пигмент эсвэл будагч бодис юм. Энэ бол навч, залуу найлзуурууд, боловсорч гүйцсэн жимс болон ургамлын бусад хэсгүүдийн өнгийг тодорхойлдог хүн юм. Хлорофиллын гол үүрэг бол фотосинтезийн үйл явцыг хэрэгжүүлэх явдал юм. Энэ үйл явцын мөн чанар нь глюкоз ба органик бус бодисын нийлэгжилт юм. Мөн энэ нь хлорофилл молекул агуулсан пластидуудад тохиолддог.
Нээлтийн түүх
Хлорофилл 19-р зууны сүүлчээр анх мэдэгдэж байсан. Үүнийг Францын хоёр химич болох эм зүйч Жозеф Ковент, Пьер Пеллетье нар навчнаас тусгаарлах боломжтой байв. 20-р зууны эхэн үед энэ бодис нь хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг болохыг тогтоожээ. Энэ баримтыг 1900 онд Оросын ургамал судлаач Михаил Цвет, Германы биохимич Ричард Вилстеттер нар бие даан туршилтаар нотолсон. Эдгээрбөөмсийг a ба b бөөмс гэж нэрлэдэг. Энэхүү нээлтийнхээ төлөө Вилстеттер Нобелийн шагнал хүртсэн.
Энэ шагналыг мөн хлорофилийн бүтцийн томьёог үүсгэн байгуулсан Ханс Фишер авсан. Роберт Вүүдвард 1960 онд энэ бодисыг зохиомлоор нийлэгжүүлж чадсан.
Байгаль дээр байх
Хлорофилл нь автотроф бүхий бүх организмыг агуулдаг. Юуны өмнө эдгээр нь бүх системчилсэн бүлгийн ургамал юм. Тиймээс бүх замаг автотрофоор хооллодог. Тиймээс тэд нарны гэрэл нэвтэрдэг гүнд л амьдарч чадна. Замагт улаан, хүрэн, алтан шаргал өнгөтэй хлорофилл агуулагддаг уу? эргэлзээгүй. Энгийнээр хэлэхэд, тэдний эсэд ногоон пигментээс гадна бусад өнгөт будагч бодисууд байдаг. Тэд замгийн өнгийг тодорхойлдог боловч фотосинтезийн үүргийг гүйцэтгэдэг хлорофилл юм.
Ургамалаас гадна фотоавтотроф бактери, эгэл биетүүд ногоон пигмент агуулдаг. Жишээлбэл, Euglena ногоон өнгөтэй. Энэхүү нэг эсийн организм нь нэг том хлоропласт агуулдаг. Фотосинтез хийхэд шаардлагатай нөхцөл байхгүй тохиолдолд Евглена хоол тэжээлийн гетеротроф горимд шилждэг.
Синтезийн механизм
Эсэд хлорофилл үүсэх нь маш нарийн төвөгтэй процесс юм. Энэ нь 3 үе шаттайгаар явагддаг 15 дараалсан урвалаас бүрдэнэ. Тэд эхлээд харанхуйд, дараа нь гэрэлд өнгөрдөг.
Эхлээд ацетат ба глицин болох анхны бодисуудаас протохлорофиллид үүсдэг. Энэ нь тохиолддогхаранхуй үе шат. Цаашид гэрэлд энэ бодис нь устөрөгчийг холбож, хлорофиллид үүсгэдэг. Дараагийн шат дахин харанхуйд явагдана. Фитолтой хослуулснаар хлорофилл нийлэгждэг. Энэ бодисын нэг онцлог нь гэрэлд тогтворгүй байдаг.
Хлорофилл нь химийн хувьд юу вэ? Энэ нь хоёр карбонил орлуулагчтай порпорфирины дериватив юм. Сул хүчиллэг эмчилгээ хийснээр магни хлорофилл молекулаас ялгарч, какфеофитин болж хувирдаг. Энэ нь лавлаг бүтэцтэй гүн цэнхэр пигмент юм.
Фотосинтез гэж юу вэ
Ургамалыг нар дэлхий хоёрын хооронд зуучлагч гэж нэрлэдэг нь учир шалтгаантай. Зөвхөн тэд амин чухал бодис болох хүчилтөрөгчийг ялгаруулж энергийг хувиргах чадвартай. Энэ процессыг фотосинтез гэж нэрлэдэг. Үүний явцад гэрэлд нүүрстөрөгчийн давхар исэл ба уснаас моносахарид глюкоз ба хүчилтөрөгч үүсдэг.
Энэ үйл явцад хлорофилл ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Ногоон пигмент нь нарны энергийг шингээж, дамжуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, хлорофилл нь антенн шиг ажилладаг. Гэрэл цуглуулах цогцолборуудын нэг хэсэг болохын хувьд эхлээд нарны энергийг шингээж аваад дараа нь фотосистемийн урвалын төвүүдэд резонансын хэлбэрээр дамжуулдаг.
Програм
Хлорофилл нь зөвхөн ургамлын байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Тухайлбал, байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг. Энэ бодис нь E140 бүртгэлийн дугаартай. Та үүнийг ихэвчлэн чихрийн багц дээрээс харж болно.бүтээгдэхүүн. Энэ бодисын сул тал нь усанд уусдаггүй тул хамрах хүрээг нь хязгаарладаг.
Хлорофилл тоо E141 гэж юу вэ? Энэ нь хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг энэхүү бодисын дериватив юм. Үүнийг мөн хлорофиллин зэсийн цогцолбор буюу тринатрийн давс гэж нэрлэдэг. Үүний давуу тал нь хүчиллэг орчинд тэсвэртэй, ус, спиртийн уусмалд сайн уусдаг. Удаан хугацаагаар хадгалсан ч хлорофилин нь маргад ногоон өнгийг хадгалдаг. Түүний хэрэглээг хязгаарлах хүчин зүйл нь зэс, хүнд металлын өндөр агууламж юм.
Хлорофилд магни агуулагддаг тул энэ бодис нь хүний биед ч тустай. Үүнийг шингэн эмийн хэлбэрээр болон ногоон навчит хүнсний ногоо болгон хэрэглэж болно. Хлорофиллоор баялаг бууцай, цэцэгт байцаа, царгас, улаан буудай, арвайн нахиа, халгай, яншуй.
Шингэн хлорофилийг системтэйгээр хэрэглэх нь цусны улаан эсийн тоог нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Баримт нь энэ бодис нь гемоглобинтой төстэй бүтэцтэй байдаг. Тэдний цорын ганц ялгаа нь металл юм. Гемоглобин нь төмөр, хлорофилл нь магни агуулдаг. Тиймээс эд, эрхтэнд хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийг сайжруулахад тусалдаг.
Тиймээс хлорофилл нь ногоон пигмент буюу будагч бодис юм. Энэ нь ургамлын ногоон хэсэг, зарим бактери, нэг эсийн амьтдын эсэд байдаг. Хлорофиллын үүрэг нь фотосинтезийг хангах явдал юм - гэрлийн энергийн улмаас эрдэс бодисоос органик бодис нийлэгжих процесс.
