"Цай" гэдэг үг хэдэн утгатай вэ? Үүнийг дуудахдаа бид огт өөр ойлголт, объектыг илэрхийлж болно. Цайг навчийг нь цуглуулж, тусгайлан боловсруулдаг мөнх ногоон бут сөөг гэж нэрлэж болно. Цай бол цайны навчийг исгэж хийдэг ундаа юм. Зөвхөн тэд ч биш. Өнөөдөр янз бүрийн ургамал, цэцэг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ гэх мэт шар айраг исгэж байхдаа тэд "цай" гэж хэлдэг. Chamomile, цагаан гаа, хибискус гэх мэт халууны үеэр савласан ундаа, нимбэгний ундааг санагдуулам мөстэй цай сүүлийн үед маш их алдартай болсон. Бид зөөгчдөө үйлчилгээний мөнгө үлдээдэг - цайны мөнгө. "Цай" гэдэг үгийн гарал үүсэл, түүнтэй холбоотой түүх, домог - энэ болон бусад олон зүйлийг нийтлэлд авч үзэх болно.
Домог
Цай хаанаас ирсэн бэ, "цай" гэдэг үг юунаас гаралтай вэ? Домогт өгүүлснээр ийм эртний Хятадын эзэн хаан Шэнь Нонг байжээ. Тэрээр таван мянган жилийн өмнө амьдарч байжээ. Бусдаас гаднасудалгаа, түүний сонирхол нь янз бүрийн ургамал, тэдгээрийн хэсгүүдийн ашигтай шинж чанарыг судлах явдал байв. Нэгэн өдөр тэр улс орон даяар дахин аялалд гарав. Ариун цэврийн үүднээс зөвхөн буцалсан ус уудаг байсан. Зогсоолын үеэр тэд ус буцалгана. Эзэн хааны амарч байсан модноос хэд хэдэн навчис унав. Тэд цайны навч байсан. Түүнд санамсаргүй ундаа маш их таалагдсан. Энэ нь эрч хүчтэй, эрч хүчтэй, сэргэг болсон. Шен Нонг гайхамшигт навчны шинж чанарыг судалж эхлэв. Дэлхийг байлдан дагуулж, олон мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн соёл ингэж төрсөн байх.
"Цай": үгийн гарал үүсэл
Орос болон Европын зарим хэлэнд "цай" гэдэг үг анх XVII зуунд гарч ирсэн. Яг энэ үед Хятад, Оросын эдийн засгийн харилцаа үүсч, эрчимтэй хөгжиж байв. Тэндээс цай, торго, хөвөн даавуу, шаазан, нишингийн элсэн чихэр авчирсан. Үслэг эдлэл, ноосон даавуу, шил, үйлдвэр гэх мэтийг буцаан оруулж ирсэн. Орос хэл дээрх "цай" гэдэг үгийн гарал үүсэл нь эмийн декоциний бэлтгэх жорны нэг хэсэг байсан эмийн ургамлын нэртэй холбоотой байх магадлалтай.
Хятадад цай олон зуун нэртэй байдаг. Энэ нь тухайн аймгийн аялгуу, ургасан газар, сорт, зүйл зэргээс шалтгаална. Гэхдээ цайны иероглиф нь улс даяар ижил байдаг. Оростой хийсэн худалдаа нь хойд Хятадаас эхэлсэн. Энд үгийн авиа орос хэлтэй хамгийн ойр байдаг. Зөвхөн цайны бутнаас хурааж авсан ногоон навчийг "ча" гэж нэрлэдэг. Боловсруулсан, буталсан хуурай навч (юуБид хар цай гэж нэрлэдэг) - "у-ча", исгэсэн нь - "ча-и".
Орос дахь цайны түүх
Орос улсад анх удаа цайг 1638 онд амталж байжээ. Монголын Алтан-Хаан Оросын хаан Михаил Федоровичид өгсөн бэлэгнүүдийн дунд хятад цай байжээ. Навчны декоциний эмийг хааны ордонд эм болгон ашигладаг байв. 17-р зууны эцэс гэхэд тоник эм болгон эмийн санд зарагдаж эхэлсэн.
Хятадаас импортлох цайны хэмжээ аажмаар нэмэгдсээр байна. Мөн 18-р зууны эцэс гэхэд ундаа нь хааны ширээний заавал байх ёстой шинж чанар болжээ. Түүгээр ч барахгүй энэ нь өндөр өртөгтэй байсан ч нийгмийн дээд давхарга болох язгууртнууд, худалдаачдын дунд нэр хүндтэй болсон. Тэр үед нэг фунт цайны навч хоёр байтугай гурван үнээ хүртэл үнэтэй байдаг.
Цай ард түмэнд бага багаар "ирсэн". Өргөн давхаргад ундаа нь эхлээд Сибирийн хотууд, дараа нь Волга, Москвад аль хэдийн алдартай болсон. 1821 онд таверна, ресторанд цай зарахыг зөвшөөрсөн эзэн хааны зарлигийг гаргасны дараа Орост "цайны тэсрэлт" эхэлсэн. Николасын I-ийн үед хүн бүр цай уудаг байсан: хамгийн баян язгууртнуудаас эхлээд хамгийн ядуу тариачид хүртэл. Бүтээгдэхүүний ийм хуваарилалт нь цайны тэтгэмж, ялангуяа Оросын армид бий болоход хүргэдэг.
Самовар
Энэ бол "Оросын хамгийн төхөөрөмж" болох самовар гарч ирсэнд талархах ёстой цай юм. 18-р зууны дунд үед Уралд нэлээд төвөгтэй технологийн төхөөрөмж гарч ирсэн бөгөөд дараа нь үйлдвэрлэл, эдийн засгийн дагуу Тула руу шилжсэн.шалтгаан.
Тайлбар өгөх
Зөвлөгөөний гарал үүслийг дасгалжуулагч нартай холбодог. Тэдний ажил олон эрсдэл, аюултай холбоотой хэцүү байсан. Дасгалжуулагчийн хөлсийг зүгээр л төлөх нь зорчигчдын дунд ёс суртахуунгүй гэж тооцогддог байв. Орос улсад "цай" гэсэн нэр томъёо гарч ирэхээс өмнө зөвхөн архи л ийм алдартай байсан. Дулаан, амрах нэмэлт урамшуулал хүссэн хөлдсөн, ядарсан дасгалжуулагч хүлээн авав. Тэд эхлээд архи гуйж, дараа нь илүү зөв архи руу шилжсэн: цахлай, цай.
Германы эрдэмтэн Геринг монографидаа зөвлөмжүүдийн тодорхой ангиллыг бий болгосон:
- Үйлчилгээ, ажил гэх мэт нэмэлт төлбөр. Эдгээр нь зөөгч, үйлчлэгч, таксины жолооч гэх мэт орчин үеийн зөвлөмжүүд юм.
- Ажлын төлбөрийг төлнө, гэхдээ урьдчилан тохиролцоогүй. Хүсэлтийн дагуу хийсэн, мөнгөн дэвсгэртээр төлсөн зүйл.
- Тухайн урамшууллын мөнгө, баярын төлбөр, арга хэмжээ.
Ялалтын жагсаал
"Цай" гэдэг үгийн утга Далын тайлбар толь бичигт "мод, түүний хатсан навч, эдгээр навчны маш дусаах, ундаа" гэсэн утгатай. Цай нь Орос даяар улам бүр тархаж, зөвхөн хоолны таваг биш болжээ. I. G. Kol "Энэ бол оросуудын өглөө, оройд уудаг ундаа" гэж бичжээ. Эзэн минь, өршөөгөөч! - тэдний өглөө, оройн залбирал. Цайг “замд” болон “замаас гадуур” хоёуланг нь санал болгосон.
Цай уухад хүн илүү зөөлөн, илүү тайван болдогийг анзаарсан. Ёслолын арга хэмжээ нь анхилуун шөлөөр дүүргэсэн исгэрэх самовараар хийсэн.оролцогчид илүү тайван, илүү тайван байдаг. Өдөрт хэд хэдэн удаа цай уусан.
Энэ үед "цайны цай" гэсэн үйл үг төрж, зүйр цэцэн үгс гарч ирэв:
- Аяга цай уу - чи хүсэл тэмүүллийг мартах болно.
- Бид цай алддаггүй - тус бүр долоон аяга уудаг.
- Цай ууж болохгүй, хорвоод ингэж амьдарч болохгүй.
- Цай согтуу биш - ойлгохгүй.
