Эсийн органоидууд нь түүний амьдралын үйл ажиллагааны явцад тодорхой чиг үүргийн гүйцэтгэлийг хангадаг байнгын бүтэц юм - өсөлт, хөгжил, хуваагдал, нөхөн үржихүй гэх мэт. Ургамал, амьтны эукариот (цөм) эсүүд нь ижил төстэй бүтэцтэй, бараг ижил эрхтэнтэй байдаг бол прокариот (цөмийн бус) эсүүд нь анхдагч бүтэцтэй, олон эрхтэнгүй байдаг.
Эсийн органеллуудыг мембраны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран мембран бус ба мембран гэж хуваадаг. Мембран бус эрхтэнд: рибосом ба центриолууд, хөдөлгөөний эрхтэнүүд (микротубул ба микрофиламентууд) орно. Рибосомууд нь том, жижиг гэсэн хоёр нэгжээс бүрддэг дугуй эсвэл сунасан бие юм. Рибосомууд бие биетэйгээ нийлж полисом үүсгэдэг. Энэ органелл прокариот ба эукариот эсэд хоёуланд нь байдаг. Рибосомууд нь амин хүчлээс уураг бүрдүүлдэг тул маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Центриолууд нь гурвалсан ба микротубулаас тогтсон хөндий цилиндр юм. Центриолууд нь эсийн хуваагдалд оролцдог эсийн төвийг бүрдүүлдэг. Хөдөлгөөний эрхтэнүүдЭдгээр нь цитоплазмд чөлөөтэй оршдог хөндий хоолой эсвэл утаснууд юм.
Мембран эсийн органеллуудыг нэг ба хоёр мембрантай гэж хуваадаг. Нэг мембранд
нь: EPS (дотоод плазмын мембран), Гольджи аппарат, лизосом, вакуоль (ургамал болон нэг эсийн амьтдад олддог).
Дотоод плазмын тор нь эсийг бүхэлд нь нэвчдэг суваг, хөндийн өргөн сүлжээ юм. Энэ нь гөлгөр, барзгар гэж хуваагддаг. Smooth ER нь нүүрс ус, өөх тосны солилцоонд оролцдог ферментүүдийг агуулдаг. Барзгар ER нь уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд энэ нь түүнд наалдсан рибосомд үүсдэг.
Голгийн аппарат (цогцолбор) нь EPS-тэй холбогдсон овоолсон хөндий юм. Бодисын солилцоо болон лизосом үүсэхэд идэвхтэй оролцдог.
Лизосомууд нь шаардлагатай бол "эвдэрсэн" органелл болон бүхэл эсийг задлах ферментээр дүүрсэн жижиг, бөөрөнхий биетүүд юм. Хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг.
Эсийн хоёр мембрантай органеллууд - зөвхөн ургамалд байдаг митохондри ба пластидууд. Тэдний онцлог нь гадна болон дотоод хоёр мембран байдаг. Гаднах (гадна) мембран нь эдгээр органеллуудыг эсийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй солилцох, холбох үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд дотоод мембран нь атираа үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийн хоорондын зай нь матриц - шингэн бодисоор дүүрдэг. Митохондрийн дотоод нугалааг кристал, пластид гэж нэрлэдэг-хлоропласт - грана. Эдгээр эсийн органеллд РНХ ба ДНХ агуулагддаг. Митохондри нь ATP-ийг нийлэгжүүлдэг бөгөөд энэ нь хожим нь эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. Пластидын үйл ажиллагаа нь тэдний өнгөнөөс хамаарна - өнгөгүй (эсвэл лейкопластууд) нүүрс ус, ялангуяа цардуулыг хадгалдаг; шар, улбар шар, улаан (эсвэл хромопласт) - цэцэг, жимсэнд өнгө өгөх; ногоон хлоропласт - ATP болон нүүрс усны нийлэгжилтийг хангадаг.
Цитоплазм болон мембранаар нэгдэн нийлсэн эсийн үндсэн органеллууд нь нэг салшгүй системийг бүрдүүлдэг.
