Пропионы хүчлийн нянгууд, тэдгээрийн шинж чанарыг доор авч үзэх болно. Энэ нь эргээд Propionibacteriaceae-ийн гэр бүлд хамаардаг. Пропионы хүчлийн бактери ямар шинж чанартай байдаг, эдгээр бичил биетүүдийг хаана хадгалж, ашигладаг талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Тодорхойлолт
Зөгийн хүчил бактери нь каталаз эерэг, Грам эерэг, хөдөлгөөнгүй, спор үүсгэдэггүй аэротолерант бичил биетүүд эсвэл факультатив анаэробууд юм. Тэдний өсөлтийн хамгийн оновчтой температур нь 30-37 градус байна. Тэд бор, улаан, улбар шар, цөцгий эсвэл шар өнгийн колони үүсгэдэг. Бактерийн эсүүд нь клуб хэлбэртэй байдаг. Нэг төгсгөл нь нарийссан, нөгөө нь дугуйрсан байна. Зарим эсийн хэлбэр нь хүр хорхойн үүртэй төстэй, салаалсан эсвэл салаа хэлбэртэй байж болно. Элементүүд нь дангаараа, хосоороо, түүнчлэн богино гинжээр байрладаг. Пропионы хүчлийн бактери нь мембраны липидийн С15 ханасан тосны хүчил, менакуинон агуулдаг. Исгэх явцад тэдгээр нь тодорхой бодис үүсгэдэг. Энэ болпропионы хүчил. Тэр үнэндээ эдгээр бичил биетүүдэд нэр өгсөн. Propionibacterium төрөлд гурван бүлэг бактери багтдаг: Propionibacterium propionus, арьсны болон сонгодог.
Онцлогууд
Сонгодог төрөлд бяслаг, сүүний пропионы хүчлийн бактери орно. Эдгээрт 4 зүйл багтдаг: P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii, P. Freudenreichii. Арьсны пропионы хүчлийн бактери нь хүний арьсан дээр, янз бүрийн хивэгч малын гэдсэнд амьдардаг. Тэдгээрийг биологийн хамгаалалт, ашигтай микрофлор гэж үздэг. Энэ төрлийн пропионы хүчил бактери нь дархлаа сайжруулах урвалыг нэмэгдүүлж, фермийн шувууд, амьтдад сайнаар нөлөөлдөг. Үүнтэй холбогдуулан тэдгээрийг урьдчилан сэргийлэх болон эмчилгээний бодисуудын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Арьсны бактери нь зөвхөн эрүүл гадаргуу дээр амьдардаггүй. Эдгээр нь батга, ходоодны агууламж, зөөлөн ба идээт эдийн буглаа, цус, шархнаас бага байдаг. Гэсэн хэдий ч өвчин үүсэхэд тэдний оролцоо найдвартай нотлогдоогүй байна. Гурав дахь бүлгийн нянгууд нь зөвхөн Propionibacterium propioncus багтдаг. Тэд хөрсөнд амьдардаг.
Синтетик чадвар
Тэдгээр нь пропионы хүчлийн бактериудад хангалттай хөгжсөн боловч төрөл зүйл, омогоос хамаарч өөр өөр байдаг. Зарим бактери нь молекулын азотыг засах, витаминыг бие даан (ялангуяа В12) нийлэгжүүлэх, нүүрсустөрөгч хэрэглэх чадвартай болох нь тогтоогдсон. Исгэх явцад тэд биомасс ялгаруулж,практикт өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна тэдний үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүн нь цууны болон пропионы хүчил юм.
Ферментийн идэвхгүй биомассын хэрэглээ
Ашигласан синтез бүтээгдэхүүн:
- Мал аж ахуйд. Идэвхгүй биомасс нь нэг эсийн организмын уургийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүхэр агуулсан амин хүчил, ялангуяа метионин, треонин, лизин, В бүлгийн витаминууд, микроэлементүүд онцгой ач холбогдолтой. Тэд пропионы хүчлийн бактерийн үүсгэсэн биомассанд их хэмжээгээр агуулагддаг.
- Халуунд үхсэн арьсны бичил биетээр бүтээгдсэн бэлдмэлүүд нь дархлаа дарангуйлах, бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна P. acnes нь хорт хавдар зэрэг янз бүрийн төрлийн хавдрын өсөлтийг удаашруулах чадвартай болохыг судалгаагаар тогтоосон.
- Үхсэн P. granulosum нь порфирины эх үүсвэр болдог. Металлын нэгдлүүдийн хамт тэдгээрийг пигмент, будагч бодис болгон, түүний дотор хүнсний үйлдвэрт, исэлдэлтийн урвалын катализатор, газрын тос, газрын тосны бүтээгдэхүүн дэх меркаптаныг исэлдүүлэх, нүүрсустөрөгчид гэх мэт ашигладаг. Үүнээс гадна P. granulosum-ийг эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж болно. болон оношлогооны бэлтгэл
Идэвхтэй биомасс
Одоогоор пропионы хүчлийн бактер ялгаруулдаг бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн салбарт ашиглаж байна. Ялангуяа исгэлэн зуурмаг нь хүнсний үйлдвэрлэлийн хамгийн түгээмэл орцуудын нэг юм. Жишээлбэл, энэ нь хэрэглэгддэгнарийн боовны газрууд. Сүүн хүчлийн бактери, мөөгөнцрийн хамт пропионы хүчлийн бичил биетүүд нь зарим гарааны өсгөвөрт ордог. Тэд талхны хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Энэ нь хөгц мөөгөнцөр үүсэхэд пропионы хүчлийг дарангуйлдаг нөлөөгөөр хүрдэг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь В12 витаминаар баяжуулсан. Энэ нөхцөл байдал нь хоолны дэглэм баримтлагч, цагаан хоолтон хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Стартер өсгөвөрийг мөн тэжээлийг сийлэхэд ашигладаг. Идэвхтэй биомассыг В12 үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Химийн синтезээр витамин үүсгэх нь практикт боломжгүй юм. Үүний тулд пропионы хүчлийн бактерийг ашигладаг.
Хөдөө аж ахуйн хэрэглээ
Ургацыг хадгалах явцад хортон шавьж нийт эзлэхүүний 15 хүртэлх хувийг устгадаг. Агаарын чийгшил 14% -иас хэтрэх үед үр тариа халж, хөгц болж эхэлдэг. Хатаах, бага температурт эсвэл битүүмжилсэн саванд хадгалах зэрэг хадгалах аргыг практикт хэрэгжүүлэхэд нэлээд хэцүү байдаг. Эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд зарим оронд үр тариаг пропионы хүчлийн сул төвлөрсөн уусмалаар цацдаг. Энэ нь үрийн идэвхтэй өсөлтийг бууруулж, бичил биетэн, үндсэндээ хөгц мөөгөнцрийг саармагжуулдаг.
Пропионы хүчлийн бактери: "Эвита"
Өнгөрсөн зууны 90-ээд оны дундуур дотоодын микробиологичид хосгүй бүтээгдэхүүн бүтээжээ. Энэ нь онцгой өндөр эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх нөлөө, биологийн үнэ цэнэтэй юм. Бүтээгдэхүүнийг "Эвита" гэж нэрлэсэн. Хэзээүнээний сүүг үйлдвэрлэлд ашигладаг. Үйлдвэрлэл нь нянгийн өсгөвөрийн тогтвортой симбиоз хэлбэрээр танилцуулагдсан тусгай стартер ашиглан исгэх аргад суурилдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор пропионы хүчлийн бактери тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
Үйл ажиллагааны механизм
Пропионы хүчлийн бактери нь биед ашигтай гэж үздэг. Гэдэсний дотор тэд стресс, химийн нэгдлүүд, хэт ягаан туяанд өртсөний дараа уургийг сэргээдэг. Бактери нь онкологийн хөгжилд хувь нэмэр оруулах бодис үүсэхээс сэргийлдэг. Тэдний дэргэд гэдэсний орчин рН буурах чиглэлд өөрчлөгддөг. Бактери нь эмгэг төрүүлэгч ба нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдэд антагонист нөлөө үзүүлж, лакто- ба бифидобактерийн хөгжлийг өдөөдөг. Антибиотик, ялангуяа пенициллиний бүлэг, түүнчлэн сульфаниламид, ходоодны орчны хүчиллэгийг ихэсгэдэг нь тогтоогдсон. Пропион хүчлийн бактерийн омгийн эдгээр бүх өвөрмөц шинж чанарууд нь Эвита бүтээгдэхүүний үйл ажиллагааны механизмын үндэс суурь болсон. Түүнээс гадна энэ нь В12-ийг эмчилгээний тунгаар агуулсан цорын ганц эм гэж үздэг. Энэ витамин нь гематопоэз, цусны бүлэгнэлтийг идэвхжүүлэхэд оролцдог. Хорт цус багадалт, судас хатуурал, архидалт, дистрофи, тархины саажилт, дауны хам шинж, цус багадалт (төмрийн дутагдал), олон склероз, псориаз, ходоодны полипоз зэрэгт зориулагдсан.
Казейн (сүүний уураг)-д үзүүлэх нөлөө
Энэ элементийг задалдаг нэгдлүүд байхгүй тул насанд хүрсэн хүний биед маш муу шингэдэг. Эвита бүтээгдэхүүнийг ашиглан сүүг исгэх үед уураг нь амин хүчлүүд болон бүрэн задардаг. Тэд гэдэсний ашигтай микрофлорын тэжээллэг орчинг бий болгодог. Исгэх явцад маш олон дэгдэмхий тосны хүчил үүсдэг. Тэдгээрийн дотор цууны, пропионик, тослог, фолик, изовалерик, формик болон бусад. Эдгээр хүчил нь гэдэсний хучуур эдийг тэжээх гол эх үүсвэр болдог. Тэд мөн анхдагч цөсний хүчлийг хоёрдогч болгон хувиргаж, дахин шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нөлөө нь нарийн гэдэс, элэгний эмгэгээр өвчилсөн өвчтөнүүдэд Эвитатай суулгалтын хам шинжийг эмчлэхэд ашигладаг.
Нэмэлт
Эрдэмтдийн сонгосон бактерийн симбиоз нь фенолын үйлчлэлд эцсийн бүтээгдэхүүн өндөр тэсвэртэй байдгаараа ялгагдана гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь эргээд ходоод гэдэсний замд түүний эмийн чанар хадгалагдаж байгааг харуулж байна. Серпуховын нэрэмжит Эрүүл ахуйн зохицуулалт, хор судлалын судалгааны хүрээлэнд уг бүтээгдэхүүний антимутаген шинж чанар нь батлагдсан. Бүтээгдэхүүний гол онцлог нь микрофлорыг хурдан сэргээх чадвар юм. Энэ нь эргээд хангалттай олон тооны өвчинтэй тэмцэхэд бие махбодийг дайчлах боломжийг олгодог.
