Аманита мөөг нь ялаа мөөгний гэр бүлд хамаардаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц байдал нь парадокс юм - гаднах үзэсгэлэнтэй, энэ нь хортой болох нь гарцаагүй. Мөн хэрэглэх нь хүний амь нас, эрүүл мэндэд ямар ч аюул учруулахгүй мөөг нь үзэмжгүй, дур булаам төрхөөрөө тодорхойлогддог. Энэ бол гадаад төрх нь хууран мэхлэх нэг тохиолдол юм.
Тиймээс байгалийн заль мэхэнд автахгүйн тулд үүнийг олж мэдье.
Ялаа цэцгийн төрөл: зураг ба тайлбар
Хортой ялаа мөөгийг цорын ганц, өөр мөөгтэй андуурч болохгүй гэж та бодсон уу? Тэгээд энд тийм биш. Байгаль энд бас хүн төрөлхтнийг хуурсан. Эдгээр мөөгний үндсэн сортууд болон тэдгээрийн онцлогуудыг авч үзье.
Аманита мускариа
Мөөгний малгай улаан эсвэл улбар шар-улаан өнгөтэй. Түүний диаметр нь ойролцоогоор 20 сантиметр юм. Малгайны гадаргуу дээр цасан цагаан толбо эсвэл шар өнгийн цэгүүд байдаг. Энэ хэсэг нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Малгайны доод хэсэг нь шаргал хавтангаар хучигдсан байдаг. нухашөвөрмөц цагаан өнгөтэй, бага зэрэг мөөгний үнэртэй.
Хөлний дээд өндөр нь 25 сантиметр хүрч болно. Улаан ялаа агарикийн тайлбар нь өвөрмөц шинж чанаруудыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор цайз, цагаан өнгө, цагираг хэлбэртэй чимэглэл, тод цагаан уут зэргийг тэмдэглэж болно. Толбо нь шар өнгөтэй байж магадгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Улаан ялааны хөлний доод хэсэг нь ширхэгтэй булцуугаар өтгөрүүлсэн.
Мөөгөнцөр их хэмжээгээр гарч ирэх нь зуны дундаас намрын дунд үе хүртэл тэмдэглэгдсэн байдаг. Ийм хортой царайлаг хүний амьдрах орчин бол ойн бүс юм. Хусан дор ургадаг хортой мөөг нь онцгой үзэсгэлэнтэй.
Улаан ялаа цэцгийн тухай тайлбар дээр би нэмж хэлмээр байна: хэрэв та үүнийг хүнд хэрэглэвэл бэрхшээлээс зайлсхийх боломжгүй. Энэ нь амьсгал боогдох, ухаан алдах, ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн эмгэгийг үүсгэдэг. Энэ мөөгийг идсэний улмаас нас барсан тохиолдол ч түүхэнд мэдэгддэг. Хортой бодисын үхлийн тунг 3-5 ялааны мөөгийг залгихад гаргаж болно.
Програм
Хэрэв идэх боломжгүй бол энэ мөөгийг хаана хэрэглэдэг вэ? Fly agaric бол ялаа өвчнийг эмчлэх маш сайн эм юм. Үүнийг хийхийн тулд мөөгний малгайг гүн тавганд хийж, буцалгаад усаар асгаж, дээр нь бага хэмжээний элсэн чихэр цацна. Ийм заль мэхийн үр дүнд малгайнаас шүүс ялгарч, чихрийн сироп болдог. Энэ бол нэг төрлийн ялаа амттан бөгөөд амттай боловч үхэлд хүргэдэг.
Аманита тод шар
Энэ төрлийн мөөг нь бас хортой. Гэхдээ өмнөхөөсөө ялгаатай нь тэрихэнх тохиолдолд үхлийн аюултай. Малгайны өнгө нь тод шар өнгөөр тодорхойлогддог бөгөөд үүнийг нимбэг эсвэл улбар шар-шар гэж нэрлэдэг. Түүний гадаргуу нь цасан цагаан олон ширхэгээр хучигдсан байдаг.
Малгайны доор мөөгний наснаас хамаарч өнгө нь өөрчлөгддөг ялтсууд байдаг. Ялаа мөөг нь залуу байхдаа цагаан өнгөтэй, амьдралын мөчлөг нь боловсорч гүйцсэн үед ялтсууд нь бор өнгөтэй болдог. Малгайны нухашны хувьд улаан луувангийн анхилуун үнэртэй маш төстэй.
Тод шар өнгийн ялааны хөл нь эмзэг, хилэн (гэхдээ үргэлж биш), сунадаг шинж чанартай байдаг. Мөөгөнцөр боловсорч гүйцсэний дараа цагираг нь бүрмөсөн алга болж магадгүй юм. Суурь руу чиглэн хөл нь өргөссөн хэлбэрийг олж авдаг. Энэ нь хорт ялааны агарикийг ялгах гол шинж чанар бөгөөд үүнийг идэж болох русулатай андуурахыг зөвшөөрдөггүй.
Дээр дурдсан Аманита-г 6-р сараас 9-р сар хүртэл олж болно.
Ирвэс ялаа
Мөн ирвэс мөөг гэж хэлж болно. Өмнөх хоёр зүйлийн нэгэн адил хүн хэрэглэхэд тохиромжгүй. Үгүй бол ноцтой хордлогоос зайлсхийх боломжгүй. Үхлийн аюултай байж болох ч үргэлж биш.
Целлюлоз нь маш тааламжтай үнэртэй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн идэж болох саарал ягаан ялааны агарикийн үнэртэй андуурагддаг. Навчит ба шилмүүст ойд та ихэвчлэн ирвэс ялаа агарик олж болно. Энэхүү байгалийн гайхамшгийн тайлбарыг уншина уу.
Малгайны диаметр нь 9 см хүртэл байж болно. Тэр эмэгтэйд байгаасаарал хүрэн, хүрэн хүрэн эсвэл бүр хар хүрэн. Түүний гадаргуу нь сүүний дусалтай холбоотой жижиг цагаан уутаар бүрхэгдсэн байдаг. Мөөгний тагны доор байрлах ялтсууд нь цагаан өнгөтэй байдаг. Ижил өнгөний схем нь целлюлозын шинж чанар юм. Үнэр нь улаан лууванг санагдуулдаг. Ялаа цэцгийн хөл нь хөндий, нимгэн, цилиндр хэлбэртэй байдаг. Урт нь 13 сантиметр хүрч болно. Суурь дээр хэд хэдэн бүстэй (ихэвчлэн 2-3) булцуу хэлбэрээр өтгөрүүлсэн байдаг. Хөлний чимэглэл нь хальсан цагираг бөгөөд ихэнхдээ бараг анзаарагддаггүй.
Мөөг зуны дундаас намрын дунд хүртэл ургадаг.
Аманита Гребе
Энэ мөөгийг нимбэг эсвэл цагаан иддэггүй ялаа гэж нэрлэдэг. Түүний тайлбар нь улаан үзэмжтэй төстэй юм. Гэсэн хэдий ч энэ мөөг нь дур булаам байдал, хэмжээгээрээ түүнээс доогуур байдаг. Хэсэг хугацааны өмнө ялаа мөөгийг хорт бодисын ангилалд оруулж байсан бол одоо эрдэмтэд үүнийг энэ жагсаалтаас хасч, иддэггүй ангилалд оруулав. Ийм мөөг нь маш гашуун, тааламжгүй үнэртэй, түүхий төмс шиг амттай байдаг.
Малгай нь 10 см-ээс ихгүй голчтой. Мөөгийг залуу байхад нь цагаан өнгөөр буддаг бол амьдралын боловсорч гүйцсэн үе ирэхэд малгай нь шаргал ногоон эсвэл бүр бор өнгөтэй, том саарал өнгөтэй болдог. түүний гадаргуу дээр өсөлт гарч ирдэг. Хавтангууд нь цөцгий эсвэл цагаан өнгөтэй, ирмэг дээр нь флокулент бүрээстэй байдаг. Мах нь цагаан эсвэл нимбэгний өнгөтэй. Хөлний өндөр нь 12 см-ээс хэтрэхгүй бөгөөд энэ нь унжсан шаргал хэлбэрээр онцгой нарийн мэдрэмж, чимэглэлээр тодорхойлогддог.цагираг. Суурь нь томорч, булцууны өтгөрөлт үүсдэг.
Зуны сүүлчээс намрын дунд үе хүртэл бидний саяхан тайлбарласан өтгөний өтгөнийг үржүүлнэ. Энэхүү мөөгний сортуудын нэг нь цагаан нимбэгний ялааны агарик бөгөөд гол онцлог нь цэвэр цагаан өнгөтэй байдаг.
Аманита жүрж
Хэдийгээр энэ мөөгийг идэж болно гэж хүлээн зөвшөөрдөг (зохистой боловсруулалт хийсний дараа) олон хүн үүнийг хортой гэж үздэг. Гаднах төрхөөрөө энэ нь аюултай тод шар ялаатай маш төстэй юм. Доорх зураг болон тайлбар.
Бага насны малгай нь өндгөвч хэлбэртэй байдаг ба насанд хүрсэн үед хавтгай хэлбэртэй байдаг. Хамгийн их боломжит диаметр нь 10 сантиметр байна. Жүржийн мөөгний тод шинж тэмдэг нь төвд байрладаг харанхуй товойлт юм. Ягаан өнгийн малгай нь саарал эсвэл улбар шар, тэдгээрийн сүүдэртэй байж болно. Арьс нь толигор. Малгайны ирмэгийг ховилоор чимэглэсэн.
Хөл нь 15 см урттай тул сунасан гэж үздэг. Дүрмээр бол энэ нь цэвэр цагаан өнгөтэй боловч харагдахуйц хүрэн толбо үүсэхийг үгүйсгэхгүй. Доод хэсгийг сунгасан.
Энэ мөөгийг 8-р сараас 9-р сар хүртэл хураадаг.
Аманита саарал ягаан
Улайдаг мөөг гэдгээрээ алдартай. Эхлээд харахад та үүнийг идэж болно гэж хэлж чадахгүй, учир нь энэ нь огт дургүй мэт харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн амттай ялаа мөөгний ангилалд багтдаг. Энэ нь шарсан болон даршилсан амт чанараараа гайхагддаг. Мөн энэ ялаа агарикийг зөвхөн хүмүүс төдийгүй шавжнууд хайрладаг: ялаа, өт. Хэрвээчи өттэй улайсан ялаатай тааралдана, битгий гайхаарай.
18 см-ээс ихгүй диаметртэй малгай. Онцлог хэлбэр нь нас бие гүйцсэн амьдралын мөчлөгийн үе шатанд залуу мөөгөнцөр, булцуут-гүдгэрийн хагас бөмбөрцөг юм. Малгайны өнгө нь саарал ягаан өнгөтэй. Гадаргуу дээр ширхэгтэй төстэй саарал (ховор бор) ургалтууд байдаг. Хавтан нь цагаан өнгөтэй, гэхдээ бага зэрэг ягаан өнгөтэй байж болох бөгөөд энэ нь хуучин ялаа агарикийг ялгах боломжийг олгодог. Тодорхойлолт нь эдгээр хуваалтууд нягт байрласан болохыг мөн харуулж байна.
Целлюлоз нь махлаг, гайхалтай зузаан, цагаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй. Хагарлын газарт аажмаар ягаан болж, дарсны өнгө олж авдаг. Тийм ч учраас энэ ялааны агарыг улайх гэж нэрлэдэг. Целлюлоз нь чихэрлэг амттай байдаг. Өвөрмөц үнэр байхгүй.
Хөлний өндөр нь 15 см хүртэл хэлбэлздэг. Мөөгөнцөр боловсорч гүйцсэний дараа түүний өнгө нь цайвар өнгөнөөс хар ягаан хүртэл байж болно. Суурь хэсэгт булцуут хэлбэрийн өтгөрөлт бий.
Та ийм мөөгийг зуны эхэн сараас намрын дунд үе хүртэл өвс ногоо ихтэй газраас цуглуулж болно.
Цезарь ялаа
Энэ зүйлийг Цезарийн мөөг гэж бас нэрлэдэг. Энэ бол хамгийн амттай идэж болох мөөгнүүдийн нэг юм. Энэ нь маш сайн амт, эмийн шинж чанартай.
Малгайны диаметр нь 8-20 см-ийн хооронд хэлбэлзэж, өндгөвч эсвэл хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Эхэндээ энэ нь товойсон шинж чанартай байдаг ч хөгшрөх тусам мөөгөнцөр нь хавтгай болдог. Малгайны арьсыг алтан улбар шар эсвэл тод улаан өнгөөр будсан,ховор шаргал өнгөтэй.
Таны дөнгөж сая харсан зураг болон тайлбарыг нь харсан Аманита мөөгийг хааны болон кесар хагалгаа гэж нэрлэдэг.
Мөөг бүрийг идэхийн өмнө чанаж болгосон байх шаардлагатай.
