Гидроксициннамик хүчил (HCA) нь нийлмэл нэгдлүүдийн нэг төрөл юм. Тэд хүний биед олон талт нөлөө үзүүлдэг. Ургамлаас тусгаарлагдсан эдгээр бодисын ачаар өргөн хүрээний үйлдэл бүхий үнэ цэнэтэй эмийг олж авсан. Анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагдаж байгаа хэдий ч фенолын нэгдлүүдийн антиоксидант механизм хараахан бүрэн ойлгогдоогүй байна. Энэ нь тэдгээрийн олон тооны деривативууд байдаг бөгөөд тэдгээрт багтсан байгалийн цогцолборуудын нарийн төвөгтэй байдагтай холбоотой юм.
Ерөнхий мэдээлэл
Гидроксициннамик хүчил нь ургамлын ертөнцөд хамгийн түгээмэл байдаг биологийн идэвхт бодисын нэг төрөл юм. Эдгээр нь фенолд хамаарах ба бараг бүх дээд ургамалд байдаг.
Ургамлын ертөнцөд эдгээр хүчлүүд нь чөлөөт хэлбэрээр болон янз бүрийн хослолууд, түүнчлэн эфир ба гликозидын найрлагад байдаг. Гликозидууд нь сахарид (глюкоз, фруктоз, мальтоз) ба агликонууд (стероидууд, альдегидууд, терпенүүд болон бусад) гэсэн 2 бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг эфиртэй төстэй бодисууд юм. Сүүлийн төрлийн холболт нь хамгийн их байдагГликозид дээр суурилсан фитопрепаратуудын үнэ цэнэтэй хэсэг нь эмчилгээний гол нөлөө нь тэдгээрээс хамаардаг.
Фенол гэж юу вэ?
Фенолын химийн бүтцэд үнэрт цагираг дахь нүүрстөрөгчийн атомуудтай холбогдсон гидроксил бүлгүүд OH орно. Фенолын бүлэг нь бүх амьд организмын уургийн молекулд агуулагддаг тирозин хэмээх амин хүчилд агуулагддаг бөгөөд ферментийг үйлдвэрлэх, идэвхжүүлэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Амьтад энэ төрлийн бодисыг ихэвчлэн хоол хүнсээр авдаг. Фенолыг ургамлаас халдварт өвчин, хортон шавьжийн хор хөнөөлөөс хамгаалах зорилгоор үйлдвэрлэдэг.
Чөлөөт хэлбэрээр үйлдвэрт хэрэглэгддэг фенол нь хүрээлэн буй орчныг хортой бохирдуулагч юм. Гэсэн хэдий ч фенолын нэгдлүүд, ялангуяа полифенолууд нь үнэ цэнэтэй фармакологийн шинж чанартай байдаг. Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн тод жишээ бол салицилийн хүчил юм. Түүний деривативыг анагаах ухаанд аспирин гэж нэрлэдэг. Анх удаа бургасны холтосноос салицилийн хүчил гаргаж авсан бөгөөд түүнийг халаахад нүүрстөрөгчийн давхар ислийн молекул задарч фенол үүсдэг.
Фармакологийн шинж чанар
Фенолууд нь дараах тод фармакологийн нөлөөтэй:
- үрэвслийн эсрэг;
- мэдрэл хамгаалах;
- антисептик;
- спазматик;
- дархлааг сайжруулах;
- антиоксидант;
- вирусын эсрэг.
Эдгээр бодисын хамгийн чухал үүрэг бол исэлдүүлэх үйл ажиллагаанд оролцох явдал юмнөхөн сэргээх үйл явц, түүнчлэн идэвхтэй хүчилтөрөгчийг саармагжуулах механизмд (антиоксидант үйлдэл).
Ердийн төлөөлөгчид
HCA нь кофены хүчлийн дериватив юм. Энэ ангиллын бодисын хамгийн алдартай төлөөлөгчид нь дараах хүчил юм:
- кумарик (н-гидроксициннамон);
- хлороген (изомеруудыг оруулаад);
- кофе;
- кафтар;
- ферул, ферулойлкин ба түүний изомерууд;
- chicory;
- синаповая.
Тэдгээрийн заримын бүтцийн томьёог доорх зурагт үзүүлэв.
Тархалт
Гидроксициннамик хүчил нь ургамлын дараах хэсгүүдэд хамгийн их байдаг:
- тамхины навч;
- боловсроогүй кофены үр (ногоон);
- алим;
- тослог ургамлын ногоон хэсгүүд;
- нэрс навч.
Ид их хэмжээгээр агуулагдах хүчлүүдийн төрлөөс хамааран дараах эмийн болон хүнсний ургамлуудыг ялгаж болно:
- хлороген - Dandelion;
- кафтар, chicory - усан үзэм, echinacea purpurea, chicory;
- transferula - олон наст үр тариа (цэнхэр өвс) ургамал, манан гэр бүл (манжин, бууцай, quinoa болон бусад ургамал);
- кумарик, кофе, ферулик, синап - эхинацея, долоогоно жимс, burdock үндэс, rhubarb, уулын арника, chamomile;
- Кофе шопоос цогцолбор,ферул ба кумарин хүчил - улаан, хар үхрийн нүд болон бусад төрлийн жимс.
Дээд ургамалд хамгийн өргөн тархсан гидроксициннамик хүчлүүд нь 3,4-диоксициннамик хүчил (хоёр дахь нэр нь кофе) бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хиник, дарс, шикимийн хүчил, целлюлоз, уураг, лигнинтэй илүү нарийн төвөгтэй молекулуудыг үүсгэдэг.
Ургамлын ертөнцөд фенолын ач холбогдол
Эдгээр бодисууд нь ургамлын биосинтезийн үйл явцад давхар нөлөө үзүүлдэг. Тэд физиологийн нөлөөгөөр ихээхэн ялгаатай орон зайн изомеруудыг үүсгэх чадвартай. Орлуулагчид нь анхилуун цагирагийн хавтгайн нэг талд байрладаг цис-изомерууд нь ургамлын өсөлтийг сайжруулж, харин эсрэгээр транс изомерууд.
Гидроксициннамик хүчил нь хортон шавьж болон хүрээлэн буй орчны эсэргүүцэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь флавоноид гликозидын биосинтезд нөлөөлдөг. Тиймээс температур буурч, гэрэлтүүлэг буурах тусам антоцианины идэвхтэй үйлдвэрлэл эхэлдэг бөгөөд энэ нь навч улайхад хүргэдэг. Тиймээс ургамал нь стресстэй нөхцөлд дасан зохицдог. Гэмтсэн хэсгүүдэд фенол болон стероидын бодисууд буурч байна. Эдгээр нэгдлүүд нь ургамлын фотосинтез, амьсгалах, нүүрс ус, липидийн солилцоонд оролцдог.
Эмнэлгийн хэрэглээ
Гидроксициннамик хүчил нь үр дүнтэй эм боловсруулах ирээдүйтэй нэгдлүүд юм. Үүнтэй холбоотойгоор эмийн үйлдвэрүүд төлөвшсөнэдгээр бодисыг ургамлын гаралтай материалаас гаргаж авах шинэ аргыг бий болгох хэрэгцээ.
HCC нь хүний биед дараах нөлөө үзүүлдэг болох нь тогтоогдсон:
- ферулик, кофейн, 1,4-дикофэйлкиний хүчил - холеретик нөлөөтэй, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, элэгийг хорт бодисыг саармагжуулах үйлчилгээтэй;
- кумарин хүчил - туберкулостатик нөлөө (туберкулины нянгийн нөхөн үржихүйг дарах);
- кофе, chicory acid - хүчтэй нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй;
- ферулийн хүчил - ионжуулагч цацрагийн хортой нөлөөг сулруулдаг; гипокси, антиоксидант, үрэвслийн эсрэг хүчин зүйл үүсэхийг багасгах, ДНХ-ийн синтезийг хурдасгах, хэм алдагдалын эсрэг үйлчилгээтэй.
Амьтанд хийсэн туршилтаас үзэхэд ферулийн болон кофейн хүчил нь тархины цусны урсгалыг ихээхэн нэмэгдүүлж, ишемийн гэмтлийн үед энэ эрхтний эдийг хавагнах эрсдлийг бууруулдаг.
