Хоол боловсруулах булчирхай нь хүний идсэн хоолыг химийн хувиргахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Тухайлбал, тэдний шүүрэл. Энэ үйл явц нь нарийн зохицуулалттай байдаг. Ходоод гэдэсний замд хоол хүнс нь янз бүрийн хоол боловсруулах булчирхайд өртдөг. Нойр булчирхайн ферментийг нарийн гэдсэнд оруулсны ачаар шим тэжээлийг зохих ёсоор шингээж, хоол боловсруулах үйл явц хэвийн явагддаг. Энэ бүхэл бүтэн схемд өөхийг задлахад шаардлагатай ферментүүд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Харилцаа ба хуваагдал
Хоол боловсруулах ферментүүд нь хоол хүнсээр дамжин ходоод гэдэсний замд орж буй нарийн төвөгтэй бодисуудыг задлах нарийн зорилготой. Эдгээр бодисууд нь бие махбодид шингээхэд хялбар энгийн бодисуудад хуваагддаг. Хүнсний боловсруулалтын механизмд өөх тосыг задалдаг фермент буюу ферментүүд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг (гурван төрөл байдаг). Тэдгээр нь шүлсний булчирхайгаар үүсгэгддэг баферментүүд нэлээд их хэмжээний органик бодисыг задалдаг ходоод. Эдгээр бодисууд нь өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулдаг. Ийм ферментийн үйл ажиллагааны үр дүнд бие нь ирж буй хоолыг чанарын хувьд шингээдэг. Илүү хурдан хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд ферментүүд хэрэгтэй. Ферментийн төрөл бүр нь тохирох төрлийн холбоонд үйлчилснээр тодорхой урвалд тохиромжтой.
Шингээлт
Бие дэх өөх тосыг илүү сайн шингээхэд липаза агуулсан ходоодны шүүс ажилладаг. Энэхүү өөх тосыг задалдаг ферментийг нойр булчирхай үйлдвэрлэдэг. Нүүрс ус нь амилазагаар задардаг. Задарсны дараа тэд хурдан шингэж, цусны урсгал руу ордог. Шүлсний амилаза, мальтаза, лактаза нь мөн хуваагдахад хувь нэмэр оруулдаг. Уургууд нь ходоод гэдэсний замын микрофлорыг хэвийн болгоход оролцдог протеазын улмаас задардаг. Үүнд пепсин, химозин, трипсин, эрепсин, нойр булчирхайн карбоксипептидаза орно.
Хүний биеийн өөхийг задалдаг гол ферментийг юу гэж нэрлэдэг вэ?
Липаза нь хүний хоол боловсруулах зам дахь өөх тосыг уусгах, хуваах, боловсруулах гол үүрэг бүхий фермент юм. Гэдэс рүү орж буй өөх тос нь цусанд шингэх чадваргүй байдаг. Шингээхийн тулд тэдгээрийг өөх тосны хүчил, глицерин болгон задлах ёстой. Липаза нь энэ үйл явцад тусалдаг. Хэрэв өөх тосыг задалдаг фермент (липаза) буурах тохиолдол гарвал тухайн хүнийг хорт хавдартай эсэхийг сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай.
Нойр булчирхайн липаза нь идэвхгүй пролипаза профермент хэлбэрээр ялгардаг.арван хоёр хуруу гэдэс. Пролипаза нь нойр булчирхайн шүүсний өөр нэг фермент болох цөсний хүчил ба колипазагаар идэвхждэг. Хэлний липаза нь нярайд амны булчирхайгаар дамжин үүсдэг. Энэ нь хөхний сүүг шингээхэд оролцдог.
Элэгний липаза нь цусанд ялгарч, элэгний судасны хананд холбогддог. Хоолны ихэнх өөх тосыг нойр булчирхайн липаза нь нарийн гэдсэнд задалдаг.
Өөх тосыг аль фермент задалдаг, бие яг юуг даван туулж чадахгүй байгааг мэдсэнээр эмч шаардлагатай эмчилгээг зааж өгч чадна.
Бараг бүх ферментийн химийн шинж чанар нь уураг юм. Нойр булчирхай нь хоол боловсруулах болон дотоод шүүрлийн системийн аль аль нь эрхтэн юм. Нойр булчирхай өөрөө хоол боловсруулах үйл явцад идэвхтэй оролцдог бөгөөд ходоодны гол фермент нь пепсин юм.
Нойр булчирхайн ферментүүд өөх тосыг хэрхэн энгийн бодис болгон задалдаг вэ?
Амилаза нь цардуулыг олигосахарид болгон задалдаг. Цаашилбал, олигосахаридууд нь бусад хоол боловсруулах ферментийн нөлөөн дор глюкоз болж задардаг. Глюкоз нь цусанд шингэдэг. Хүний биеийн хувьд энэ нь эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
Хүний бүх эрхтэн, эд эс уурагаас бүрддэг. Нойр булчирхай нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд энэ нь зөвхөн нарийн гэдэсний хөндий рүү орсны дараа ферментийг идэвхжүүлдэг. Энэ эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд нойр булчирхайн үрэвсэл үүсдэг. Энэ бол нэлээд түгээмэл өвчин юм. Фермент дутагдсан өвчинөөх тосыг задалдаг нойр булчирхайн дутагдал гэж нэрлэдэг: гадаад шүүрлийн эсвэл дотоод шүүрлийн.
Дутгалын асуудал
Гадаад шүүрлийн дутагдал нь хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Энэ тохиолдолд триглицеридийг задлах үйл ажиллагаа алдагддаг тул хүн их хэмжээний хоол идэж чадахгүй. Ийм өвчтөнүүд өөх тостой хоол идсэний дараа дотор муухайрах, хүндрэх, хэвлийгээр өвдөх шинж тэмдэг илэрдэг.
Дотоод шүүрлийн дутагдлын үед инсулин даавар ялгардаггүй бөгөөд энэ нь глюкозыг шингээхэд тусалдаг. Чихрийн шижин гэж нэрлэгддэг ноцтой өвчин байдаг. Өөр нэг нэр нь чихрийн шижин юм. Энэ нэр нь биеэс шээс ялгарах нь ихэссэнтэй холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд ус алдаж, хүн байнга цангадаг. Нүүрс ус нь цуснаас эсэд бараг ордоггүй тул биеийн эрчим хүчний хэрэгцээнд бараг ашиглагддаггүй. Цусан дахь глюкозын хэмжээ огцом нэмэгдэж, шээсээр ялгарч эхэлдэг. Ийм үйл явцын үр дүнд өөх тос, уургийн хэрэглээ эрчим хүчний зориулалтаар ихээхэн нэмэгдэж, бүрэн бус исэлдэлтийн бүтээгдэхүүн биед хуримтлагддаг. Эцсийн эцэст цусан дахь хүчиллэг ихэсдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн комд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд өвчтөн ухаан алдах, үхэх хүртэл амьсгалын замын хямралд ордог.
Хүний бие дэх өөх тосыг задалдаг ферментүүд бүх эрхтэний ажилд ямар чухал болохыг энэ жишээ тод харуулж байна.сайн зохицуулалттай.
Глюкагон
Хэрэв ямар нэгэн асуудал гарвал түүнийг шийдвэрлэх, янз бүрийн эмчилгээ, эмийн тусламжтайгаар бие махбодод туслах нь зайлшгүй юм.
Глюкагон нь инсулины эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ даавар нь элэг дэх гликогенийг задлах, өөх тосыг нүүрс ус болгон хувиргахад нөлөөлдөг бөгөөд ингэснээр цусан дахь глюкозын концентраци нэмэгдэхэд хүргэдэг. Мөн соматостатин даавар нь глюкагон ялгаралтыг саатуулдаг.
Өөрийгөө эдгээх
Анагаах ухаанд хүний биед өөх тосыг задалдаг ферментийг эмийн тусламжтайгаар гаргаж авдаг. Тэдгээрийн олон нь байдаг - хамгийн алдартай брэндүүдээс эхлээд бага зэрэг мэддэг, хямд, гэхдээ үр дүнтэй байдаг. Хамгийн гол нь өөрийгөө эмчлэхгүй байх явдал юм. Эцсийн эцэст зөвхөн эмч шаардлагатай оношлогооны аргуудыг ашиглан ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох эмийг зөв сонгож чадна.
Гэсэн хэдий ч бид ихэнхдээ бие махбодид зөвхөн ферментээр тусалдаг. Хамгийн хэцүү зүйл бол үүнийг зөв ажиллуулах явдал юм. Ялангуяа тухайн хүн нас ахисан бол. Зөвхөн эхлээд харахад би зөв эм худалдаж авсан юм шиг санагдаж байна - тэгээд асуудал шийдэгдсэн. Уг нь бол ерөөсөө тийм биш. Хүний бие бол төгс механизм боловч хөгширч, элэгддэг. Хүн аль болох урт хугацаанд үйлчлүүлэхийг хүсч байвал цаг тухайд нь дэмжиж, оношилж, эмчлэх шаардлагатай.
Мэдээж хүний хоол боловсруулах явцад ямар фермент өөхийг задалдаг болохыг уншаад олж мэдсэнийхээ дараа эмийн санд очиж эмийн санчаас зөвлөгөө авах боломжтой.хүссэн найрлагатай эмийн бүтээгдэхүүн. Гэхдээ энэ нь ямар нэг шалтгаанаар эмчид очих эсвэл түүнийг гэртээ урих боломжгүй онцгой тохиолдолд л хийж болно. Та маш буруу байж болох бөгөөд янз бүрийн өвчний шинж тэмдгүүд ижил төстэй байж болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Мөн зөв оношлохын тулд эмнэлгийн тусламж шаардлагатай. Өөрийгөө эмчлэх нь ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй.
Ходоодны хоол боловсруулалт
Ходоодны шүүс нь пепсин, давсны хүчил, липаза агуулдаг. Пепсин нь зөвхөн хүчиллэг орчинд үйлчилж, уурагуудыг пептид болгон задалдаг. Ходоодны шүүс дэх липаза нь зөвхөн эмульсжүүлсэн (сүү) өөх тосыг задалдаг. Өөх тосыг задалдаг фермент нь зөвхөн нарийн гэдэсний шүлтлэг орчинд идэвхтэй болдог. Энэ нь ходоодны агшилтын гөлгөр булчингаас шахагдсан хүнсний хагас шингэн зутангийн найрлагатай хамт ирдэг. Энэ нь тусдаа хэсгүүдэд арван хоёр нугасны гэдэс рүү түлхэгдэнэ. Бодисын багахан хэсэг нь ходоодонд (элсэн чихэр, ууссан давс, архи, эм) шингэдэг. Хоол боловсруулах үйл явц нь өөрөө голчлон нарийн гэдсэнд дуусдаг.
Цөс, гэдэс, нойр булчирхайн шүүс нь 12 хуруу гэдэс рүү дэвссэн хоолонд ордог. Хоол хүнс нь ходоодноос доод хэсгүүдэд янз бүрийн хурдтайгаар ирдэг. Өөх тос үлдэж, сүү хурдан өнгөрдөг.
Липаза
Нойр булчирхайн шүүс нь шингэн юмшүлтлэг урвал, өнгөгүй, трипсин болон бусад ферментүүдийг агуулсан пептидүүдийг амин хүчлүүд болгон задалдаг. Амилаза, лактаза, мальтаза нь нүүрс усыг глюкоз, фруктоз, лактоз болгон хувиргадаг. Липаза бол өөх тосыг өөх тосны хүчил, глицерол болгон задалдаг фермент юм. Хоол боловсруулах, шүүс гаргах хугацаа нь тухайн хүнсний төрөл, чанараас хамаарна.
Нарийн гэдэс нь париетал болон хэвлийн хоол боловсруулалтыг гүйцэтгэдэг. Механик болон ферментийн эмчилгээ хийсний дараа задралын бүтээгдэхүүн нь цус, лимфэд шингэдэг. Энэ нь нарийн гэдэсний хавсарсан хэсгүүдээр явагддаг физиологийн нарийн төвөгтэй үйл явц бөгөөд нэг чиглэлд нарийн чиглүүлдэг, гэдсэнд байрлах хавсарга.
Сорох
Усан уусмалд агуулагдах амин хүчил, витамин, глюкоз, эрдэс давсууд нь хялгасан судасны цусанд шингэдэг. Глицерин, өөх тосны хүчлүүд нь уусдаггүй бөгөөд энэ нь виллийг шингээх боломжгүй байдаг. Тэд лимф рүү орох өөхний молекулууд үүсдэг эпителийн эсүүд рүү ордог. Лимфийн зангилааны саадыг давсны дараа цусны урсгал руу ордог.
Цөс нь өөх тосыг шингээхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өөх тосны хүчлүүд нь цөс ба шүлттэй нийлж саванждаг. Тиймээс саван (өөхний хүчлийн уусдаг давс) нь виллийн ханаар амархан дамждаг. Бүдүүн гэдэсний булчирхай нь ихэвчлэн салиа ялгаруулдаг. Бүдүүн гэдэс нь өдөрт 4 литр ус шингээдэг. Эслэгийг задалж, В, К витамины нийлэгжилтэнд оролцдог маш олон тооны бактери байдаг.
