Глюкоз гэж юу вэ? Хүн бүр үүнийг ашигладаг, гэхдээ цөөхөн хэдэн тодорхойлолт өгч чаддаг. Энэ бол хүний биед хэрэгтэй бодис юм. Хүний эрүүл мэнд глюкозыг цаг тухайд нь хэрэглэхээс хамаарна.
Нүүрс ус, уураг, өөх тос нь биеийг эрчим хүчээр хангадаг. Гэхдээ глюкоз нь эрчим хүчний хэрэгцээнд хэрэглэдэг бодисуудын нэгдүгээрт ордог бодис юм.
Тодорхойлолт
Глюкозыг декстроз гэж нэрлэдэг нь үнэргүй, чихэрлэг амттай цагаан эсвэл өнгөгүй нунтаг юм. Глюкоз бол хүний биеийн бүх нийтийн түлш гэж хэлж болох бодис юм. Эцсийн эцэст, эрчим хүчний ихэнх хэрэгцээг зөвхөн түүний зардлаар хангадаг. Энэ нь цусанд байнга байх ёстой. Гэхдээ түүний илүүдэл, түүний дутагдал нь аюултай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өлсгөлөнгийн үед бие нь юунаас бүтсэнээр хооллодог. Энэ тохиолдолд булчингийн уураг глюкоз болгон хувиргадаг. Энэ нь маш аюултай байж болзошгүй.
Глюкозын физик шинж чанар
Глюкоз гэж юу вэ? Өмнө дурьдсанчлан энэ нь өнгөгүй, чихэрлэг талст бодис юм. Энэ нь усанд маш сайн уусдаг. Глюкоз нь ургамлын бараг бүх эрхтэнд байдаг: цэцэг, үндэс, жимс, навч. Маш их хэмжээний глюкоз нь боловсорсон жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн усан үзмийн шүүсэнд агуулагддаг. Энэ нь амьтны организмд бас байдаг. Хүний цусан дахь бодисын эзлэх хувь ойролцоогоор аравны нэгтэй тэнцэнэ.
Глюкозын химийн шинж чанар
Глюкоз гэж юу вэ? Энэ бол олон атомт спиртэд хамаарах бодис юм. Түүний томъёо нь C6H12O6 юм. Хэрэв глюкозын уусмалыг шинэхэн тунадасжуулсан зэсийн гидроксид нэмбэл тод цэнхэр уусмал авна. Бодисын бүтцийн талаархи бүрэн дүр зургийг олж авахын тулд глюкозын молекул хэрхэн үүсдэгийг мэдэх шаардлагатай. Хүчилтөрөгчийн зургаан атом нь функциональ бүлгүүд тул молекулын араг ясыг бүрдүүлдэг нүүрстөрөгчийн атомууд хоорондоо шууд холбогддог.
Глюкозын уусмал нь атомын нээлттэй гинжин хэлхээтэй молекулууд болон циклийн молекулуудыг агуулдаг. Глюкоз гэж юу вэ? Энэ бол хоёрдмол химийн шинж чанартай бодис юм. Энэ нь эфир үүсгэдэг, исэлддэг. Глюкозын эс нь сүүн хүчлийн хоёр эс болон чөлөөт энерги болгон задарч чаддаг. Энэ процессыг гликолиз гэж нэрлэдэг. Глюкозын молекул нь гурван изомер хэлбэрээр байдаг. Тэдний нэг нь шугаман, нөгөө хоёр нь мөчлөгтэй.
Глюкоз ба хоол
Глюкоз хүний биед нэвтэрдэгнүүрс устай хамт. Гэдэс рүү орсны дараа тэдгээр нь задарч, глюкоз болж хувирдаг бөгөөд дараа нь цусны урсгал руу ордог. Бодисын зарим хэсэг нь биеийн эрчим хүчний хэрэгцээнд зарцуулагддаг бол нөгөө хэсэг нь өөх тосны нөөц хэлбэрээр хадгалагддаг. Глюкозын зарим хэсэг нь гликоген хэмээх бодис хэлбэрээр хадгалагддаг. Хоол хүнс шингэж, гэдэснээс цусан дахь глюкозын урсгал зогссоны дараа гликоген, өөх тосыг глюкоз болгон урвуу хувиргах үйл явц эхэлдэг. Ийм байдлаар хүний бие цусан дахь глюкозын хэмжээг тасралтгүй хадгалж байдаг. Ерөнхийдөө өөх тос, уураг глюкоз болгон хувиргах үйл явц нь нэлээд удаан хугацаа шаарддаг. Гэхдээ глюкоз ба гликогентэй ижил үйл явц илүү хурдан явагддаг. Ийм учраас гликоген нь нүүрс ус хадгалах гол бодис болдог.
Даавар-зохицуулагч
Глюкозыг гликоген болон эсрэгээр хувиргах үйл явц нь гормоноор зохицуулагддаг. Инсулин нь хүний цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг. Түүний адреналин, глюкагон, кортизол зэрэг дааврын хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Гликоген ба глюкозын хоорондох ийм урвалын явцад ямар нэгэн зөрчил гарсан тохиолдолд хүнд ноцтой өвчин үүсч болно. Үүний нэг нь чихрийн шижин юм.
Цусан дахь сахарын хэмжээг хэрхэн хэмжих вэ?
Цусан дахь глюкоз нь чихрийн шижин өвчнийг илрүүлэх гол шинжилгээ юм. Венийн болон хялгасан судасны цусан дахь глюкозын түвшин өөр өөр байдаг. Энэ нь хүний өлсгөлөн, цатгалангаас шалтгаалж хэлбэлзэж болно. Өлөн ходоодонд (хоолны дараа дор хаяж найман цагийн дараа) хэмжилт хийх үедвенийн цусан дахь глюкозын агууламж литр тутамд 3.3-аас 5.5 миллимоль, хялгасан судасны цусанд арай илүү байх ёстой - литр тутамд 4-6.1 миллимоль. Хоол идсэнээс хойш хэдхэн цагийн дараа бодисын хэмжээ литр тутамд 7.8 миллимолоос хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ нь венийн болон хялгасан судасны цусанд хамаарна. Хэрэв долоо хоногийн дотор өлөн элгэн дээрээ глюкозын хэмжээ литр тутамд 6.3 миллимолоос доош буухгүй бол та даруй эндокринологичтой зөвлөлдөж, нэмэлт шинжилгээ хийлгэх хэрэгтэй.
Цусан дахь сахарын өндөр
Энэ эмгэгийг гипергликеми гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн чихрийн шижин өвчний үед үүсдэг. Глюкозын түвшин нэмэгдэхэд юу нөлөөлж болох вэ? Шалтгаан нь:
байж болно.
- чихрийн шижин;
- стресс, хүчтэй сэтгэл хөдлөлийн хурцадмал байдал;
- зүрхний шигдээс;
- бөөр, нойр булчирхай, дотоод шүүрлийн системийн өвчин;
- дунд зэргийн дасгал.
Стресс үүсэх үед цусан дахь глюкоз нэмэгдэж болно. Энэ нь хүний бие ийм нөхцөл байдалд хариу үйлдэл үзүүлэхдээ стрессийн даавар ялгаруулж эхэлдэгтэй холбоотой юм. Тэд зүгээр л цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Гипергликеми нь глюкозын хэмжээ литр тутамд 55.5 миллимолоос хэтэрсэн тохиолдолд хөнгөн, дунд зэрэг хүртэл кома хүртэл янз бүр байна.
Цусан дахь сахарын хэмжээ бага
Энэ үзэгдлийг гипогликеми гэж нэрлэдэг. Энэ нь цусан дахь бодисын агууламж литр тутамд 3.3 миллимолоос бага байх нөхцөл юм. Гэж юу вэгипогликемийн эмнэлзүйн илрэлүүд? Үүнд: булчин сулрах, их хөлрөх, төөрөгдөл, зохицуулалт дутмаг.
Цусан дахь глюкоз нь дараах хүчин зүйлсийн улмаас буурдаг:
- хоол тэжээлийн дутагдал эсвэл өлсгөлөн;
- элэг, нойр булчирхайн өвчин;
- хүчтэй биеийн хөдөлгөөн;
- дотоод шүүрлийн системийн өвчин;
- инсулин хэтрүүлэн хэрэглэх.
Хүнд гипогликемитэй хүн гипогликемийн комд орж болно.
Глюкоз ба эм
Энэ бодисын уусмалыг глюкозын дутагдалтай олон тооны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Тэд мөн зарим эмийг судсаар тарихаас өмнө шингэлнэ.
Глюкоз нь хүний биеийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг маш хэрэгтэй бодис юм.
Програм
Глюкоз нь маш тэжээллэг байдаг. Хоолонд агуулагдах цардуул нь хоол боловсруулах замд орж, глюкоз болж хувирдаг. Тэндээс бүх биед тархдаг. Энэ бодис нь биед маш амархан шингэж, эрч хүч өгдөг тул глюкозыг бэхжүүлэх эм болгон ашигладаг.
Чихэрлэг амттай учир амттан хийхэд ч хэрэглэдэг. Глюкоз нь моласс, карамель, тарвага, цагаан гаатай талхны нэг хэсэг болох элсэн чихэр юм. Ерөнхийдөө элсэн чихэр гэж нэрлэгддэг бүх энгийн нүүрс усыг глюкоз, фруктоз гэж хоёр төрөлд хуваадаг. Ихэнхдээ нэг бүтээгдэхүүн нь тэдгээрийн хольцыг агуулдаг. Жишээ нь эдгээр хоёр бодис ижил хэмжээтэй байдаг ширээний элсэн чихэр юм.
Үүнийг бас санахад илүүдэхгүйЧихэр их хэрэглэх нь хүний биед хор хөнөөл учруулдаг. Эцсийн эцэст, таргалалт, цоорох, чихрийн шижин зэрэг өвчин байдаг. Үүнээс болж амьдрал богиносдог. Тиймээс та хоолны дэглэмээ сайтар хянаж, шаардлагатай бүх бодисыг хэвийн хэмжээнд хэрэглэх хэрэгтэй. Тэгвэл эрүүл мэнд сайхан болно.
