Ургамлын ертөнцийн төлөөлөгчдийн нэг онцлог шинж нь тэдний эсэд тусгай бүтэц болох пластид байдаг. Эдгээрт хлоропласт, хромопласт, лейкопластууд багтдаг бөгөөд тэдгээрийн бүтэц, үйл ажиллагааг манай нийтлэлд авч үзэх болно.
Пластид гэж юу вэ
Пластидыг ургамал, мөөгөнцөр, зарим эгэл биетний эсийн органелл гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь хагас бие даасан бүтэцтэй дугуй хэлбэртэй биетүүд юм. Тэд бие биенээ хувиргах чадвартай. Жишээлбэл, нарны шууд тусгалын нөлөөн дор бүтэц, үйл ажиллагаа нь өөрчлөгддөг лейкопластууд нь хлоропласт болж хувирдаг. Төмсний булцуу ногоон өнгөтэй болдгийг олон хүн ажигласан. Энэ бол ийм гайхалтай өөрчлөлтийн үр дүн юм. Гэхдээ та ийм бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй. Хлоропласттай хамт хор нь булцуунд хуримтлагддаг - соланин алкалоид. Энэ нь хоолны хүнд хордлого үүсгэж болзошгүй ба ялангуяа хүүхдэд аюултай.
Жимс, хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үед пластидууд мөн харилцан хувирдаг. Зөвхөн энэ тохиолдолд янз бүрийн өнгийг тодорхойлдог лейкопластуудаас хромопластууд үүсдэгургамлын хэсэг: шар, улаан, ягаан, нил ягаан гэх мэт.
Хуванцар төрөл
Лейкопласт, пластид, хромопласт, хлоропласт нь бүтэц, үйл ажиллагааны хувьд ялгаатай. Гэхдээ тэд бүгд чухал бөгөөд орлуулашгүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Ургамлын янз бүрийн хэсгүүдэд өнгө өгөх чадвар нь хромопластууд нь янз бүрийн пигмент - будагч бодис агуулдагтай холбоотой юм.
Ихэнх ургамлын титрүүдийн тод дэлбээнүүд нь үүний ердийн нотолгоо юм. Энэ өнгө нь цэцгийн анхилуун үнэртэй хамт шавьжийг тоос хүртэх зорилгоор татдаг бөгөөд энэ нь бордох, жимс үүсэхээс өмнө болдог.
Ногоон пластидууд нь тэдний өнгийг тодорхойлдог пигмент хлорофилл агуулдаг. Энэ бодис (нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус, нарны цацрагийн хамт) байх нь фотосинтезийн үйл явцын урьдчилсан нөхцөл юм. Түүний явцад ургамал нүүрс ус, хүчилтөрөгч үүсгэдэг. Эхнийх нь тэдний хувьд хоол тэжээл, өсөлт, хөгжлийн эх үүсвэр юм. Мөн хүчилтөрөгчийн хийг нянгаас эхлээд хүн хүртэл бүх амьд оршнолууд амьсгалахад ашигладаг.
Лейкопластын бүтэц
Лейкопласт нь өнгөгүй эрхтэн юм. Тэд зөв бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Дотор нь мембран систем нь нэлээд муу хөгжсөн. Цитоплазмд хангалттай том цардуулын үр тариа үүсч эхлэхэд л хэлбэр нь жигд бус болж хувирдаг. Пластид лейкопластууд нь ургамлын үндсэн эд эсэд агуулагддаг. Энэ нь найлзуурыг өөрчлөх үндэс суурь болдог - булцуу, булцуу, үндэслэг иш. Лейкопластуудын үйл ажиллагаа нь ийм шинж чанараар тодорхойлогддогтэдний барилгууд. Эдгээр эрхтэний хөндийд олон үнэ цэнэтэй шим тэжээл хуримтлагдаж болно. Лейкопластууд нь бүх пластидын нэгэн адил хоёр мембрантай органелл юм. Гэсэн хэдий ч дотоод бүрхүүл нь бүтцийн дотор тод ургалт үүсгэдэггүй.
Лейкопласт нь эукариот эс юм. Энэ нь тэдний цитоплазмд удамшлын мэдээлэл агуулсан ДНХ молекулууд сайн тогтсон цөмд агуулагддаг гэсэн үг.
Лейкопластуудын үйл ажиллагаа
Эдгээр пластидууд нь төрөлжсөн. Төрөл зүйлээс хамааран тэд янз бүрийн төрлийн органик бодисыг хуримтлуулж, нэгтгэх чадвартай байдаг. Жишээлбэл, нүүрсустөрөгчийн цардуул нь амилопласт агуулдаг. Энэ бодис нь фотосинтезийн явцад олж авсан глюкозоос үүсдэг тул бүх ургамлын онцлог шинж чанартай байдаг. Олеопластууд нь өөх тосыг үйлдвэрлэж, хадгалдаг. Шингэн өөх тос нь зарим ургамлын эсэд бас байдаг бөгөөд тэдгээрийг тос гэж нэрлэдэг. Протеинопласт нь уураг агуулдаг. Энэ нь лейкопластын бүтэц нь ийм функцийг тодорхойлдог. Төрөл бүрийн бодисыг нийлүүлэх, хадгалахад шаардлагатай хөндийгөөс гадна тэдгээр нь фермент агуулдаг. Эдгээр байгалийн биологийн катализаторууд нь химийн урвалыг хурдасгах чадвартай боловч тэдгээрийн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг биш юм. Жишээлбэл, энгийн нүүрс ус, глюкозын нөлөөн дор полисахаридын цардуул үүсдэг. Фотосинтезийн үйл явцад тааламжгүй нөхцөл байдал үүсэх үед түүнийг дахин мономер болгон задалж, ургамал амин чухал үйл явцыг явуулахад ашигладаг.
Лейкопласт хаана байна
Учир ньЛейкопластуудын гол үүрэг бол бодисын хуримтлал бөгөөд эдгээр органеллууд нь ургамлын өтгөрүүлсэн, махлаг хэсгүүдэд байдаг. Төмсний булцуу нь ялангуяа баялаг юм. Оюутан бүр өөрийн лейкопластанд агуулагдах цардуулд чанарын хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай. Үүнийг хийхийн тулд та шинэхэн зүслэгт хэдэн дусал иодын уусмал түрхэхэд л хангалттай. Түүний нөлөөн дор өмнө нь өнгөгүй пластидууд нь нил ягаан өнгөтэй болно. Тэдгээрийг бага томруулсан үед ч микроскопоор харж болно.
Мөн ургамлын булцуунд лейкопласт их байдаг. Ус, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул ийм үндэс нь газар доорх ган, хяруу, дулааны таагүй үеийг тэсвэрлэх чадвартай байдаг. Энэ тохиолдолд ургамлын газар дээрх жижиг хэсэг нь үхэж, өөрчлөгдсөн найлзуурууд амьдрах чадвартай хэвээр байна. Жишээлбэл, алтанзул цэцэг хэдхэн долоо хоногийн дотор ургаж, цэцэглэдэг. Дараа нь тэдний булцуунд энэ хаврын ургамлын ногоон хэсгүүдийн фотосинтезийн явцад үүссэн нүүрс ус хуримтлагддаг.
Үндэслэг иш нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хогийн ургамлаас салах нь хичнээн хэцүү болохыг хүн бүр мэддэг. Тэд хамгийн хүчтэй ган гачигнаас ч айдаггүй бөгөөд навчнууд нь хөрсний гадаргуугаас дахин гарч ирдэг. Гол зүйл бол ургамал өөрөө сунасан завсрын зангилаа бүхий өтгөрүүлсэн өөрчлөгдсөн найлзуурууд хэлбэрээр газар доор хөгждөг. Энэ нь их хэмжээний лейкопласт, улмаар бодисын нөөцийг агуулдаг.
Үрний эндосперм, мөөгөнцрийн спор, дээд ургамлын өндөг нь эдгээр пластидууд байдаг тул үүргээ яг таг гүйцэтгэдэг.
Гарал үүсэллейкопластууд
Ургамлын организмын үр хөврөлийн эдэд лейкопласт байгаа нь нотлогдсон. Мөн тэдгээр нь пропластид гэж нэрлэгддэг бодисуудаас үүсдэг. Эдгээр бүтэц нь бүх төрлийн ижил төстэй органеллуудын урьдал бүтэц юм. Эхлээд тэд меристемд байрладаг - ургамлын боловсролын эд. Пропластид нь 1 мкм хүртэл хэмжээтэй бичил биет юм. Ургамлын эсийн эдгээр органеллуудын харилцан өөрчлөлтийн бүхэл бүтэн хэлхээ нь тэднээс эхэлдэг.
Тиймээс лейкопластын үндсэн үүрэг нь амьд организмын оршин тогтноход шаардлагатай төрөл бүрийн органик бодисыг нэгтгэх, хуримтлуулах, хадгалах явдал юм.
