Мөөгний хаант улсад олон зүйл багтдаг. Доод мөөгөнцөр нь бичил биетэнд хамаардаг. Хүн тэдгээрийг зөвхөн микроскопоор эсвэл муудсан хоолонд л харж болно. Өндөр мөөг нь нарийн төвөгтэй бүтэцтэй, том хэмжээтэй байдаг. Тэд газар болон модны их бие дээр ургаж болно, тэдгээр нь органик бодис нэвтрэх боломжтой газраас олддог. Мөөгөнцрийн бие нь нимгэн, нягт зэргэлдээх гифээс үүсдэг. Эдгээр нь бидний ойгоор явж байхдаа сагсанд цуглуулдаг байсан зүйлүүд юм.
Дээд мөөг - агарик
Хүн бүр ердийн мөөг ямар байдгийг нарийн мэддэг байх. Тэд хаана ургаж, хэзээ олдохыг хүн бүр мэддэг. Гэвч бодит байдал дээр мөөгөнцрийн хаант улсын төлөөлөгчид тийм ч энгийн зүйл биш юм. Тэд бие биенээсээ хэлбэр дүрсээрээ ялгаатайбүтэц. Мөөгөнцрийн бие нь гифийн зангилаагаар үүсдэг. Бидний мэддэг ихэнх зүйлүүд нь янз бүрийн өнгөөр будаж болох иш, малгайтай байдаг. Хүний иддэг бараг бүх мөөгийг агарик гэж ангилдаг. Энэ бүлэгт шампиньон, валюи, мөөг, chanterelles, зөгийн бал мөөг, порчини, волушки гэх мэт зүйлүүд багтдаг. Тиймээс эдгээр мөөгний бүтцийг илүү нарийвчлан судлах нь зүйтэй юм.
Дээд мөөгөнцрийн ерөнхий бүтэц
Мөөгөнцрийн бие нь плектенхимийг бүрдүүлдэг аварга олон цөмт эсүүд буюу гифүүдээс бүрддэг. Агарикийн дэг жаягийн ихэнх малгайны төлөөлөгчдөд энэ нь бөөрөнхий малгай, иш гэж тодорхой хуваагддаг. Aphyllophoric болон morels-тай холбоотой зарим зүйл нь ийм гадаад бүтэцтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч агарикуудын дунд ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Зарим зүйлийн хувьд хөл нь хажуу эсвэл бүрэн байхгүй байж болно. Мөн Gasteromycetes-д мөөгөнцрийн бие нь ийм хуваагдал илрээгүй, таггүй байдаг. Эдгээр нь булцуут, дугуй хэлбэртэй, бөмбөрцөг эсвэл од хэлбэртэй.
Малгай нь арьсаар хамгаалагдсан бөгөөд доор нь целлюлозын давхарга байдаг. Энэ нь тод өнгө, үнэртэй байж болно. Хөл эсвэл хожуул нь субстрат дээр бэхлэгддэг. Энэ нь хөрс, амьд мод, амьтны цогцос байж болно. Хожуул нь ихэвчлэн нягт, гадаргуу нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ нь гөлгөр, хайрст үлд, хилэн байж болно.
Дээд мөөг нь бэлгийн болон бэлгийн замаар үрждэг. Дийлэнх нь спор үүсгэдэг. Мөөгөнцрийн ургамлын биеийг мицели гэж нэрлэдэг. Энэ нь нимгэн хэсгээс бүрдэнэсалаалсан гиф. Гифа нь оройн ургалттай сунасан утас юм. Тэдгээр нь хуваалтгүй байж болох бөгөөд энэ тохиолдолд мицели нь нэг аварга олон цөмт, өндөр салаалсан эсээс бүрддэг. Мөөгөнцрийн ургамлын бие нь зөвхөн органик бодисоор баялаг хөрсөнд төдийгүй амьд ба үхсэн их биений мод, хожуул, үндэс, бут сөөг дээр маш бага хөгждөг.
Таг мөөгний жимсний биеийн бүтэц
Ихэнх Agariaceae-ийн жимсний бие нь зөөлөн махлаг, шүүслэг байдаг. Тэд үхэхдээ ихэвчлэн ялзардаг. Тэдний амьдрах хугацаа маш богино. Зарим мөөгний хувьд газрын гадар дээр гарч ирснээсээ хойш хөгжлийн эцсийн шат хүртэл хэдхэн цаг л болдог ба цөөн хэдэн өдөр үргэлжилдэг.
Мөөгний жимсний их бие нь малгай болон төвд байрладаг ишнээс бүрдэнэ. Заримдаа дээр дурьдсанчлан хөл нь байхгүй байж болно. Малгай нь хэдэн миллиметрээс хэдэн арван сантиметр хүртэл янз бүрийн хэмжээтэй байдаг. Ой дундуур алхаж байхдаа та нарийхан, зөөлөн хөл дээр жижигхэн хурууны дэвсгэртэй малгайтай жижиг мөөг хэрхэн ургаж байгааг харж болно. Тэдний хажууд хүнд аварга мөөг сууж болно. Түүний малгай нь 30 см хүртэл ургадаг, хөл нь хүнд, зузаан байдаг. Цепс болон сүүн мөөг нь ийм гайхалтай хэмжээгээрээ сайрхаж чадна.
Малгайн хэлбэр нь ч өөр. Дэр хэлбэртэй, хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хавтгай, хонх хэлбэртэй, юүлүүр хэлбэртэй, ирмэг нь доошоо эсвэл дээшээ бөхийлгөж хуваарилна. Ихэнхдээ богино хугацаанд малгайны хэлбэр хэд хэдэн удаа өөрчлөгддөг.
Малгайн бүтэцагарик мөөг
Малгай нь мөөгний биетэй адил гифээс үүсдэг. Дээрээс нь тэд өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь мөн бүрхсэн гифээс бүрдэнэ. Тэдний үүрэг бол дотоод эдийг амин чухал чийгийн алдагдлаас хамгаалах явдал юм. Энэ нь арьсыг хуурайшихаас сэргийлнэ. Мөөгний төрөл, наснаас хамааран янз бүрийн өнгөөр будаж болно. Зарим нь цагаан арьстай, бусад нь тод өнгөтэй байдаг: улбар шар, улаан эсвэл хүрэн. Энэ нь хуурай байж болно, эсвэл эсрэгээр, өтгөн салстаар хучигдсан байдаг. Түүний гадаргуу нь гөлгөр, хайрст үлд, хилэн юмуу өтгөн юм. Зарим зүйлд, жишээлбэл, цөцгийн тос, арьсыг амархан бүрэн арилгадаг. Гэхдээ руссула ба долгионы хувьд энэ нь зөвхөн ирмэгийн дагуу л хоцордог. Олон зүйлийн хувьд энэ нь огт арилдаггүй бөгөөд түүний доор байрлах нухаштай нягт холбоотой байдаг.
Тиймээс арьсан дор мөөгөнцөрийн жимсний бие нь гифийн зангилаанаас үүссэн үржил шимгүй эдээс үүсдэг. Энэ нь нягтралаараа ялгаатай. Зарим зүйлийн мах нь сул, зарим нь уян хатан байдаг. Тэр хэврэг байж болно. Мөөгөнцрийн энэ хэсэг нь тодорхой төрлийн үнэртэй байдаг. Энэ нь чихэрлэг эсвэл самартай байж болно. Зарим зүйлийн целлюлозын анхилуун үнэр нь цочмог эсвэл чинжүү-гашуун бөгөөд энэ нь ховор, бүр сармисны үнэртэй байдаг.
Дүрмээр бол ихэнх зүйлийн малгай дээрх арьсан доорх мах нь цайвар өнгөтэй байдаг: цагаан, сүүн, хүрэн эсвэл ногоон өнгөтэй. Энэ хэсгийн мөөгөнцрийн биеийн бүтцийн онцлог юу вэ? Зарим сортуудын хувьд тасрах цэгийн өнгө нь цаг хугацааны явцад хэвээр үлддэг бол заримд нь өнгө нь эрс өөрчлөгддөг. Ийм өөрчлөлтийг будах исэлдэлтийн процессоор тайлбарладагбодисууд. Энэ үзэгдлийн тод жишээ бол boletus юм. Хэрэв та түүний жимсний биед зүсэлт хийвэл энэ газар хурдан харанхуйлах болно. Ижил процесс нь нисдэг дугуй болон хөхөрсөн үед ажиглагдаж байна.
Волнушка, сүүн мөөг, тэмээ зэрэг зүйлийн зутан дотор тусгай гифүүд байдаг. Тэдний хана зузаарсан байна. Тэдгээрийг сүүн хэсгүүд гэж нэрлэдэг бөгөөд өнгөгүй эсвэл өнгөт шингэн шүүсээр дүүрдэг.
Hymenium - үржил шимт давхарга
Мөөгөнцөрийн жимсний бие нь целлюлозоор үүсгэгддэг бөгөөд түүний доор шууд малгайны доор жимс агуулсан давхарга байдаг - hymenium. Энэ бол бичил харуурын спор агуулсан эсүүдийн цуврал юм - basidium. Agariaceae-ийн ихэнх хэсэгт hymenium нь гименофор дээр нээлттэй байрладаг. Эдгээр нь малгайны доод талд байрлах тусгай цухуйлт юм.
Дээд төрлийн мөөгөнцөрт байдаг гименофор нь өөр өөр бүтэцтэй байдаг. Жишээлбэл, chanterelles-д энэ нь хөл дээрээ бууж буй зузаан салаалсан атираа хэлбэрээр илэрдэг. Харин бөөрөлзгөнө нь hymenophore нь амархан тусгаарлагддаг хэврэг нуруу хэлбэртэй байдаг. Хоолойн мөөгөнцөрт гуурсан хоолой, ламеллад тус тус ялтсууд үүсдэг. Гименофор нь чөлөөтэй (хэрэв ишэнд хүрэхгүй бол) эсвэл наалдсан (хэрэв энэ нь түүнтэй нягт нийлдэг бол) байж болно. Hymenium нь нөхөн үржихүйд зайлшгүй шаардлагатай. Эргэн тойронд тархсан споруудаас мөөгөнцөрийн шинэ вегетатив бие үүсдэг.
Мөөгний спор
Малгай мөөгний жимсний биеийн бүтэц нь төвөгтэй биш юм. Түүний спор нь үржил шимт эсүүд дээр үүсдэг. Бүх агарик мөөг нь нэг эстэй. Аливаа эукариот эсийн нэгэн адил спорууд нь ялгагданамембран, цитоплазм, цөм болон бусад эсийн органелл. Тэд бас олон тооны орцуудыг агуулдаг. Спорын хэмжээ - 10-аас 25 микрон хүртэл. Тиймээс тэдгээрийг зөвхөн микроскопоор сайн томруулж харах боломжтой. Хэлбэрийн хувьд тэдгээр нь дугуй, зууван, булны хэлбэртэй, мөхлөг хэлбэртэй, бүр од хэлбэртэй байдаг. Тэдний бүрхүүл нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Зарим спорын хувьд энэ нь гөлгөр, заримд нь нугастай, сэвсгэр эсвэл сэвсгэр байдаг.
Байгаль орчинд цацагдах үед спор нь ихэвчлэн нунтагтай төстэй байдаг. Гэхдээ эсүүд өөрөө өнгөгүй, өнгөтэй байдаг. Ихэнхдээ мөөгний дунд шар, хүрэн, ягаан, улаан хүрэн, чидун, нил ягаан, улбар шар, тэр ч байтугай хар спорууд байдаг. Микологичид спорын өнгө, хэмжээд ихээхэн анхаарал хандуулдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь байнгын шинж чанартай бөгөөд ихэвчлэн мөөгөнцрийн төрөл зүйлийг тодорхойлоход тусалдаг.
Жимсний биеийн бүтэц: мөөгний иш
Мөөгөнцөрийн жимсний биеийн дүр төрх бараг бүх хүнд танил юм. Хөл нь малгай шиг хоорондоо нягт уялдаатай гифийн утаснаас үүсдэг. Гэхдээ эдгээр аварга эсүүд нь бүрхүүл нь өтгөрүүлсэн, сайн хүч чадалтай гэдгээрээ ялгаатай. Мөөгийг дэмжихийн тулд хөл нь зайлшгүй шаардлагатай. Тэр түүнийг субстратаас дээш өргөдөг. Ишний hyphae нь бие биентэйгээ зэрэгцээ зэрэгцэн, доороос дээш чиглэсэн багц хэлбэрээр холбогддог. Тиймээс ус, эрдэс бодисын нэгдлүүд мицелиас тэдгээрийн дагуу малгай руу урсдаг. Хөл нь хоёр төрлийн байна: цул (гифа нь ойрхон дарагдсан) ба хөндий (гифагийн хооронд хөндий харагдах үед - сүүн шингэн). Гэхдээ байгальд байдагзавсрын төрөл. Ийм хөл нь хөхөрсөн, хүрэн өнгөтэй байдаг. Эдгээр зүйлүүдэд гаднах хэсэг нь нягт байдаг. Мөн хөлний дунд хэсэг нь хөвөн хэлбэртэй целлюлозоор дүүрдэг.
Мөөгний жимсний бие ямар байдаг талаар ойлголттой хүн бүр хөл нь зөвхөн бүтцээрээ ялгаатай гэдгийг мэддэг. Тэд өөр өөр хэлбэр, зузаантай байдаг. Жишээлбэл, Руссула болон цөцгийн тосонд хөл нь тэгш, цилиндр хэлбэртэй байдаг. Гэхдээ бүх сайн мэддэг boletus болон boletus-ийн хувьд энэ нь түүний суурь хүртэл жигд өргөжиж байна. Мөн урд талын дугуй хэлбэртэй олсны ургамал байдаг. Энэ нь агарик мөөгний дунд маш түгээмэл байдаг. Ийм хөл нь суурь дээр мэдэгдэхүйц тэлэлттэй байдаг бөгөөд энэ нь заримдаа булцуут хавдар болж хувирдаг. Маалинганын энэ хэлбэр нь ихэвчлэн том төрлийн мөөгөнцөрт илэрдэг. Энэ нь ялаа, аалзны тор, шүхэр зэрэг шинж чанартай байдаг. Модон дээр мицели үүсдэг мөөгний иш нь ихэвчлэн суурь руу нарийссан байдаг. Энэ нь уртасч, мод, хожуулын үндэс дор сунах үндэслэг иш болон хувирч болно.
Тэгвэл агарик мөөгний бие юунаас бүрддэг вэ? Энэ нь субстратаас дээш өргөгдсөн хөл, доод хэсэгт спор үүсдэг малгай юм. Зарим төрлийн мөөг, жишээлбэл, дэгдэмхий мөөг нь газрын хэсэг үүссэний дараа хэсэг хугацаанд цагаан бүрхүүлээр хучигдсан байдаг. Үүнийг "нийтлэг бүрхэвч" гэж нэрлэдэг. Мөөгөнцрийн жимсний бие ургах тусам түүний хэсгүүд дугуй малгай дээр үлддэг бөгөөд Маалинган ёроолд мэдэгдэхүйц уут хэлбэртэй формаци үүсдэг - Volvo. Зарим мөөгөнд энэ нь үнэ төлбөргүй байдаг бол заримд нь наалдсан, өтгөрүүлсэн эсвэл булны хэлбэртэй байдаг. Мөн "нийтлэг бүрхэвч" -ийн үлдэгдэл нь мөөгний ишний бүсүүд юм. Тэд олон зүйлд харагддагтөрөл зүйл, ялангуяа хөгжлийн эхний үе шатанд. Дүрмээр бол залуу мөөгөнцөрт хамтлагууд гарч ирж буй гименофорыг бүрхдэг.
Таг мөөгний бүтцийн ялгаа
Мөөгөнцрийн биеийн хэсгүүд өөр өөр зүйлүүдэд өөр өөр байдаг. Зарим хүмүүсийн жимсний бие нь дээр дурдсан бүтэцтэй төстэй биш юм. Агарик мөөгний дунд үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Мөн ийм олон зүйл байдаггүй. Гэхдээ шугам ба морел нь зөвхөн агарик мөөгтэй төстэй юм. Тэдний жимсний бие нь малгай, иш гэсэн тодорхой хуваагдалтай байдаг. Тэдний малгай нь махлаг, хөндий юм. Түүний хэлбэр нь ихэвчлэн конус хэлбэртэй байдаг. Гадаргуу нь гөлгөр биш, харин хавиргатай. Мөрүүд нь жигд бус хэлбэртэй малгайтай. Энэ нь амархан мэдрэгдэх нугалам атираагаар хучигдсан байдаг. Агарик мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь морелд спор агуулсан давхарга нь малгайны гадаргуу дээр байрладаг. Энэ нь "цүнх" эсвэл асуудаг хэлбэрээр илэрхийлэгддэг. Эдгээр нь спор үүсч, хуримтлагддаг сав юм. Аска гэх мэт мөөгөнцрийн биеийн хэсэг байгаа нь бүх тарвага амьтдын онцлог шинж юм. Морель, хонхорхойн иш нь хөндий, гадаргуу нь гөлгөр, тэгш, ёроолд нь мэдэгдэхүйц булцуут өтгөрдөг.
Өөр дэг жаягийн төлөөлөгчид - афиллофор мөөг нь мөн тод иштэй, бүрхэвчтэй жимсний биетэй. Энэ бүлэгт chanterelles болон бөөрөлзгөнө орно. Тэдний малгай нь резинэн эсвэл бага зэрэг модлог бүтэцтэй байдаг. Үүний тод жишээ бол энэ дараалалд багтсан мөөгөнцөр юм. Дүрмээр бол афиллофор мөөг нь махлаг биетэй агарик мөөгөнцөрт тохиолддог шиг ялзрахгүй. Тэд үхэхдээ хатдаг.
Мөн бүтцийн хувьд арай өөрИхэнх малгайн төрөл зүйл нь эвэрт хорхойн төрлийн мөөг юм. Тэдний жимсний бие нь клуб эсвэл шүрэн хэлбэртэй байдаг. Энэ нь бүхэлдээ гимениумаар бүрхэгдсэн байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ захиалгын чухал шинж чанар нь гименофор байхгүй байна.
Гастеромицетууд бас ер бусын бүтэцтэй. Энэ бүлэгт мөөгөнцрийн биеийг ихэвчлэн булцуу гэж нэрлэдэг. Энэ дараалалд багтсан зүйлүүдийн хувьд хэлбэр нь маш олон янз байж болно: бөмбөрцөг, од, өндгөвч, лийр хэлбэртэй, үүр хэлбэртэй. Тэдний хэмжээ нэлээд том юм. Энэ эрэмбийн зарим мөөг нь 30 см диаметртэй байдаг. Гастеромицетын хамгийн тод жишээ бол аварга том хийсвэр бөмбөг юм.
Мөөгөнцрийн ургамлын бие
Мөөгний ургамлын бие нь газар эсвэл жишээлбэл модонд байрладаг мицели (эсвэл мицели) юм. Энэ нь маш нимгэн утаснуудаас бүрддэг - hyphae, зузаан нь 1.5-аас 10 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг. Гифа нь маш их салаалсан байдаг. Мицелиум нь субстрат болон түүний гадаргуу дээр хоёуланд нь хөгждөг. Ийм шимт хөрс, тухайлбал ойн хөрсөнд мицелийн урт 1 грамм тутамд 30 км хүрдэг.
Тиймээс мөөгний ургамлын бие нь урт гифээс бүрддэг. Тэд зөвхөн дээд хэсэгт, өөрөөр хэлбэл орой дээр ургадаг. Мөөгөнцрийн бүтэц нь маш сонирхолтой юм. Ихэнх зүйлийн мицели нь эсийн бус байдаг. Энэ нь эс хоорондын хуваалтгүй бөгөөд нэг аварга эс юм. Энэ нь нэг биш, харин олон тооны цөмтэй. Гэхдээ мицели нь эсийн шинж чанартай байж болно. Энэ тохиолдолд микроскопоор нэг эсийг нөгөө эсээс тусгаарлах хуваалтууд тод харагдана.
Мөөгөнцрийн ургамлын биеийг хөгжүүлэх
Тиймээс мөөгөнцөрийн ургамлын биеийг мицели гэж нэрлэдэг. Органик бодисоор баялаг чийгтэй субстрат дээр нэг удаа малгай мөөгний спорууд соёолж эхэлдэг. Тэднээс мицелийн урт утас үүсдэг. Тэд аажмаар ургадаг. Зөвхөн шим тэжээлт органик болон эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр хуримтлуулсны дараа мицели нь гадаргуу дээр жимсний биеийг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг бид мөөг гэж нэрлэдэг. Тэдний суурь нь зуны эхний сард гарч ирдэг. Гэвч тэд эцэст нь цаг агаарын таатай нөхцөл байдал үүссэнээр л хөгждөг. Дүрмээр бол зуны сүүлийн сар, намрын улиралд бороо орох үед мөөг ихтэй байдаг.
Малгайн төрлийг тэжээх нь замаг, ногоон ургамалд тохиолддог үйл явцтай огт адилгүй. Тэд өөрт хэрэгтэй органик бодисыг өөрсдөө нэгтгэж чадахгүй. Тэдний эсэд хлорофилл байдаггүй. Тэдэнд бэлэн тэжээл хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн ургамлын биеийг гифээр төлөөлдөг тул тэдгээр нь ууссан эрдэс бодис бүхий субстратаас усыг шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс малгай мөөг нь ялзмагт баялаг ойн хөрсийг илүүд үздэг. Тэд нуга, хээр талд бага зэрэг ургадаг. Мөөг нь шаардлагатай органик бодисын ихэнхийг модны үндэснээс авдаг. Тиймээс ихэнхдээ тэдэнтэй ойрхон ургадаг.
Жишээ нь, чимээгүй ан агнуурт дурлагчид бүгд шаазан мөөгийг хус, царс, гацуур модны дэргэд үргэлж олж болно гэдгийг мэддэг. Гэхдээ амттай мөөгийг нарсан ойд хайх хэрэгтэй. Boletus нь хус төгөлд ургадаг, улиас ургадаг. Үүнийг тайлбарлахад амарханмөөг нь модтой ойр дотно харилцаатай байдаг. Дүрмээр бол энэ нь хоёуланд нь ашигтай байдаг. Өтгөн салаалсан мицели нь ургамлын үндсийг сүлжихэд тэдгээрт нэвтрэхийг оролддог. Гэхдээ энэ нь модыг огт гэмтээхгүй. Гол зүйл бол эсийн дотор байрлах мицели нь хөрсөөс ус сорж, мэдээжийн хэрэг түүнд ууссан эрдэс бодисын нэгдлүүд юм. Үүний зэрэгцээ тэд үндэсний эсүүдэд ордог бөгөөд энэ нь модны хоол болж үйлчилдэг гэсэн үг юм. Тиймээс хэт ургасан мицели нь үндэс үсний үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ялангуяа хуучин үндэст ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст тэд үсгүй болсон. Энэ симбиоз нь мөөгөнцөрт хэр ашигтай вэ? Тэд хоол тэжээлд шаардлагатай ашигтай органик нэгдлүүдийг ургамлаас авдаг. Хэрэв тэдгээр нь хангалттай байвал субстратын гадаргуу дээр малгай мөөгний жимсний бие үүсдэг.
