Мөөгний мөн чанар үргэлж олон асуултыг төрүүлдэг. Энэ нийтлэлд бид үүнийг шийдвэрлэхийг хичээж, мөөгөнцрийн эсийн бүтцийн онцлогийг судлах болно.
Мөөг гэж юу вэ: ургамал эсвэл амьтан уу?
20-р зууны эхний хагаст ч мөөгийг ургамлын ангилалд оруулж байжээ. Нарийвчилсан судалгаагаар тэдгээрт ургамлын гол шинж чанар, тухайлбал фотосинтез хийх чадвар байхгүй ч амьтадтай ижил төстэй зүйл их байгааг харуулсан. Гэхдээ энэ мэдэгдлийг бас няцаасан. 1969 онд эрдэмтэд мөөгөнцрийн эсийн бүтэц нь өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн бөгөөд энэ нь тэднийг зэрлэг ан амьтдын тусдаа хаант улсад хамааруулах ёстой гэсэн үг юм.
Уламжлал ёсоор микологийн шинжлэх ухаан нь ургамал судлалын нэг салбар юм. Ихэнх организмын нэгэн адил мөөгөнцөр нь эукариот буюу цөмийн супер хаант улсад хамаардаг. Тэдний өвөрмөц чанар нь бусад амьд биетүүдэд байдаг шинж чанаруудын нийлэгжилд оршдог. Ургамлын нэгэн адил тэд гар, хөл, нүдгүй, бие даасан хөдөлгөөн нь тэдэнд хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ мөөгөнцөр нь органик бодис үүсгэх чадваргүй байдаг. Тэд яг л амьтад шиг бэлэн хоолоор хооллодог.
Энэ бол хамгийн олон янзын биологийн бүлгүүдийн нэг юм. Нийт зүйлийн тоог тоолЭнэ хүрээнд багтдаг тул мэргэжилтнүүдэд ч хэцүү байдаг. Тоо нь 300 мянгаас хэдэн сая хүртэл байдаг. Мөөг нь хуурай газрын болон усны бүх экосистемийн нэг хэсэг юм.
Мөөгөнцрийн эсийн бүтэц
Мөөгөнцрийн эсийн дундаж хэмжээ 10-100 микрон диаметртэй байдаг. Гаднах нь хүчтэй бүрхүүл буюу эсийн ханаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь полисахарид, липид, фосфат, энгийн сахар, уураг, хитин болон бусад бодисуудаас бүрдэнэ. Дотор хана нь бодисын солилцоо, даралтыг хадгалах үүрэгтэй плазмын мембранаар хучигдсан байдаг.
Мембран нь шингэнээр дүүрсэн байдаг - цитоплазм нь бүх эрхтэнүүдийг агуулдаг. Цитоплазм дахь жижиг хэсгүүдийн хэлбэрээр шим тэжээлийн хангамж бүхий гликоген байдаг. Эсийн үндэс нь цөм бөгөөд энэ нь генетикийн мэдээллийг агуулдаг. Мөөгөнцрийн төрлөөс хамааран тэдгээрийн хэд хэдэн байж болно. Заримдаа цөмд цөм байдаг.
Мөөгөнцрийн эсийн бүтцэд мөн вакуоль, центриол, митохондри, лобс агуулагддаг. Эдгээр нь Голги аппаратыг фагосом, лизосом гэх мэт төрөл бүрийн деривативуудын хамт агуулдаг. Түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гол ажил бол шүүрлийн бүтээгдэхүүнийг химийн аргаар өөрчлөх явдал юм. Эндоплазмын торлог бүрхэвч нь мөөгөнцрийн эсэд олон үүрэг гүйцэтгэдэг өргөн уудам хоолой, гуурсан хоолойн сүлжээгээр илэрхийлэгддэг. Тэдгээрийн дотор - нүүрс усны хуримтлал, хорыг саармагжуулах, гормоны нийлэгжилт.
Мөөгөнцрийн эсийн бүтцийн бүдүүвчийг дээр дурьдсан болно.
Бүтцийн өвөрмөц онцлогууд
ХамтдааУргамал, амьтанд мөөгөнцөр нь эсэд цөм байдаг тул эукариот гэж ангилдаг. Үүнтэй холбоотойгоор эдгээр организмын эсийн бүтэц ижил төстэй байдаг. Амьтан, ургамал нь хамгийн өөр найрлагатай байдаг бол мөөгөнцрийн эсийн бүтэц нь хоорондоо холбоотой байдаг.
Тэд ургамал шиг хатуу эсийн ханатай байдаг. Зөвхөн энэ нь целлюлоз биш, харин зарим амьтдад (хавч, шавьж гэх мэт) байдаг хитинээс бүрддэг. Мөөгөнцөрт хлоропласт байдаггүй бөгөөд фотосинтез хийх боломжгүй байдаг. Ургамлын нэгэн адил мөөгөнцрийн эсүүд цардуулын оронд вакуол, гликоген агуулдаг.
Мөөгөнцөр болон зарим амьтдын гол нийтлэг шинж чанар нь хитин агуулагдахаас гадна шим тэжээлийн бодис болох полисахарид гликоген хуримтлагдах явдал юм. Хоёр хаант улсын төлөөлөгчид гетеротроф хоол тэжээлтэй байдаг. Амьтны эс нь мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь хамгаалалтын мембранаас бусад тохиолдолд вакуоль, нягт эсийн ханатай байдаггүй.
Хөгц мөөг
Асар их олон төрлийн мөөгөнцөрт хөгц мөөгөнцөр байдаг бөгөөд шинжлэх ухааны үүднээс авч үзвэл оомицет юм. Эдгээр нь бусад төрлийн хөгц эсүүдээс ялгаатай биш юм. Эдгээр организмын бүтэц нь гадны ялгаатай байдаг. Тэд малгай мөөг шиг тодорхой жимсний биетэй (нөхөн үржихүйн эрхтэн) байдаггүй. Энгийн нүдээр харж болох зүйл бол малгайнд мөөгөнцөр ихэвчлэн газар доор нуугдаж байдаг өндөр салаалсан мицели юм. Мөөгөнцөрийн жимсний бие сул илэрхийлэгддэг.
Гол ялгах онцлог нь бичил харуурын хэмжээ юм. Эдгээр организмууд дэлхий даяар өргөн тархсан байдаг. Антарктидын мөсөнд хүртэл хөгц илэрчээ. Эдгээр мөөгөнцөр нь спороор үрждэг бөгөөд ялангуяа чийгэнд дуртай байдаг. Эдгээр нь байгаль орчны янз бүрийн хүчин зүйлүүдэд амьд үлдэх, дасан зохицох чадвараараа тодорхойлогддог. Цацраг ч хөгцийг устгадаггүй. Хүн, амьтанд маш их хор хөнөөл учруулах (аспергиллез гэх мэт) зүйлүүд байдаг бөгөөд заримыг нь антибиотик (пенициллин, циклоспорин) болгон ашигладаг.
Мөөгөнцөр
Мөөгний нэг төрөл бол мөөгөнцөр юм. Малгай, хөгц мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь ихэвчлэн мицели үүсгэдэггүй. Энэ зүйлийн нөхөн үржихүй нь тэдний "хамаатан садан" шиг спороор явагддаггүй, харин хуваагдал эсвэл нахиалах замаар ургамлын аргаар явагддаг. Зарим сорт нь мицели үүсгэдэг бөгөөд энэ нь нэг эс болж задардаг.
Мөөгөнцөр нь элсэн чихэрийг нүүрстөрөгчийн давхар исэл, спирт болгон задлах чадвартай. Энэ процессыг исгэх гэж нэрлэдэг. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд мөөгөнцрийн амьдралд шаардлагатай энерги ялгардаг. Исгэх нь зуурсан гурилыг өсгөж, сүвэрхэг болгодог тул хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Мөөгөнцөр нь хүрээлэн буй орчны нөхцөлд өндөр шаардлага тавьдаг. Тэдний хувьд субстрат дахь элсэн чихэр байгаа нь чухал юм. Эдгээр нь жимс, навчны гадаргуу, байгалийн усан сан, хөрсөнд түгээмэл байдаг. Зарим зүйл модоор хооллодог шавжны гэдсэнд амьдардаг.
