Пурины суурь нь Үзэл баримтлалын тодорхойлолт, хүнсний бүтээгдэхүүн дэх пурины агууламж, биед үзүүлэх нөлөө

Агуулгын хүснэгт:

Пурины суурь нь Үзэл баримтлалын тодорхойлолт, хүнсний бүтээгдэхүүн дэх пурины агууламж, биед үзүүлэх нөлөө
Пурины суурь нь Үзэл баримтлалын тодорхойлолт, хүнсний бүтээгдэхүүн дэх пурины агууламж, биед үзүүлэх нөлөө
Anonim

Пурины суурь нь хүний биед ихэвчлэн бага молекул жинтэй прекурсорууд болох нүүрс ус, уургийн солилцооны бүтээгдэхүүнээс үүсдэг бодис юм. Эдгээр нь генетикийн мэдээллийг агуулсан дезоксирибонуклеин ба рибонуклеины хүчлүүдийг бүтээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Пурины солилцооны янз бүрийн эмгэгүүд нь эрүүл мэндийн ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.

Тодорхойлолт

Пурины суурь нь пурины гаралтай байгалийн органик нэгдлүүд юм. Тэдгээрийн хамгийн алдартай бөгөөд түгээмэл нь аденин, гуанин, кофеин, теобромин, теофиллин юм. Сүүлийн гурван бодис нь маш сул суурь юм. Кофеиныг бараг төвийг сахисан нэгдэл гэж үзэж болно. Пурин нь эрдэс хүчилтэй давс үүсгэдэггүй.

Пурины суурийн бүтэц
Пурины суурийн бүтэц

Бүх пурины суурь нь усанд муу уусдаг. Органик хүчил (бензой, салицилик), тэдгээрийн давс, температур нэмэгдэх тусам кофейны уусах чадвар нэмэгддэг. Энэ өмч нь олж авахад тулгуурладагтүүний агууламж бүхий эмүүд (шээс хөөх эм, мигрень, халдварт эмгэг, хордлого, мэдрэлийн системийн хямрал дагалддаг эм). Теофиллин ба теобромин нь металуудтай давс үүсгэх чадвартай тул тэдгээрийг тодорхойлох боломжтой.

Бодис үүсэх

Пурины суурийн нийлэгжилт нь хүний биеийн бүх эсэд үүсдэг боловч голчлон элгэнд байдаг. 6 ATP молекул нь үүсэхэд зарцуулагддаг.

Пурины суурийн нийлэгжилт
Пурины суурийн нийлэгжилт

Эдгээр бодисын гадаад бодисын солилцоо хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг:

  1. Нуклеопротейнууд хоол хүнсээр дамжин биед ордог.
  2. Гидролазын ангийн ферментийн нөлөөн дор тэдгээр нь задарч, гэдэс дотор нуклейн хүчлүүд ялгардаг.
  3. Нойр булчирхайн шүүс нь нуклейн хүчлийг полинуклеотид болгон гидролиз болгодог.
  4. Гэдсэнд цаашид мононуклеотид болж задардаг.
  5. Ферментийн нөлөөгөөр сүүлийнх нь элсэн чихэртэй холбоотой азотын суурь агуулсан нуклеозид болж хувирдаг.
  6. Нуклеозид нь гэдэсний хөндийгөөр шингэдэг эсвэл пурин болон пиримидины суурь болж задардаг.
Пурины суурийн нийлэгжилт
Пурины суурийн нийлэгжилт

Пурины суурь нь үүсэх нь сөрөг хариу урвалын аргаар зохицуулагддаг бодис юм. Өөрөөр хэлбэл, урвалын эцсийн бүтээгдэхүүн нь үйл явцын эхний үе шатуудыг (аденозин монофосфат ба гуанозин монофосфатын тусламжтайгаар) дарангуйлдаг. ТүлхүүрТэдний синтезийн урвалыг одоогоор хорт хавдрын эсрэг шинэ эм боловсруулахад ашиглаж байна.

Аденин ба гуанин

Пурины суурь нь ДНХ-ийн барилгын материал юм
Пурины суурь нь ДНХ-ийн барилгын материал юм

Аденин ба гуанин нь пурины суурь, түүний амин дериватив юм. Эдгээр нь нуклейн хүчлүүдийн мономер нэгж болох нуклеотидын нэг хэсэг юм. ДНХ дахь пурины суурийн хамгийн чухал үүрэг нь:

  • генетикийн мэдээллийг хадгалах, дамжуулах;
  • эс хуваагдах үйл явцад оролцох;
  • уургийн биосинтез;
  • барилгын эсүүд.

Аденин, гуаниныг лабораторид нуклейн хүчлийн гидролизийн аргаар гаргаж авдаг. Гуаниныг мөн загасны хайрсаас ялгаж, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд сувдан пигмент болгон ашигладаг.

Бие дэх бусад үйл ажиллагаа

Нуклейн хүчлүүдээс гадна аденин ба гуанин нь дараах чухал органик нэгдлүүдийн бүрэлдэхүүнд ордог:

  • Аденозин нь биохимийн процесст оролцдог (эрчим хүч, мэдрэлийн импульс дамжуулах, үрэвслийн эсрэг үйлдэл). Эрдэмтэд энэ бодис нойрыг зохицуулах үүрэгтэй гэж үздэг.

  • АТФ нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай аденозин фосфатууд. Сүүлийнх нь амьтны бүх биохимийн процесст эрчим хүчний чухал эх үүсвэр болдог.
  • Аденозин фосфорын хүчил (моно-, ди- ба трифосфор) нь уургийн биосинтез, гормоны зохицуулалт, липидийн солилцоо, стероид үүсэх, эсийн мембраны нэвчилтийг зохицуулахад оролцдог.
  • Аденины нуклеотид нь цусны даралт, умайн агшилт, зүрхний булчингийн агшилтыг бууруулах үүрэгтэй.

Пурины суурь нь биед дараах нөлөө үзүүлдэг биологийн идэвхт бодис юм:

  • шээс хөөх эм;
  • төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг, ялангуяа кофейн агуулсан;
  • зүрхний цохилт нэмэгдсэн;
  • судасны хөндийгөөр томрох (гол төлөв булчин, тархи, зүрх, бөөрний судас);
  • цусны бүлэгнэл багасна.

Теоброминыг мөн гуурсан хоолойн эмгэгийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Кофейн нэгэн адил зүрхний булчинг хөдөлгөж, шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь шүдний ооны найрлагад багтдаг бөгөөд паалангийн эрдэсжилтийг сэргээж, хатуулаг, цооролтыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Теоброминыг какао шошноос гаргаж аваад нунтаглаж, өөхийг нь тайлж, хүхрийн хүчлийн уусмалаар буцалгана. Үүний дараа хар тугалганы ислээр эмчилж, угааж аммиакаар тунадасжуулна.

Задаргаа

Хүн, примат, шувууд болон олон хөхтөн амьтдын бие дэх пурины нуклейн суурийн бодисын солилцооны эцсийн бодисууд нь гипоксантин ба шээсний хүчил бөгөөд энэ нь ихэвчлэн шээсээр ялгардаг бөгөөд зөвхөн багахан хэмжээгээр ялгардаг. бие нь ялгадастай (20% хүртэл). Гэдэсний хөндийд исэлддэггүй, харин шингэсэн нэгдлүүд нь мөн шээсний хүчил болж задардаг.

Пурины суурийн задрал
Пурины суурийн задрал

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хоол хүнсээр дамжин биед орж буй нуклейн хүчлүүд нь эдгээр бодисын эх үүсвэр биш боловч хоол хүнсэнд агуулагдах хэмжээ нь мэдэгдэхүйц хэмжээнд хүрдэг.

Амьтанд пурины суурийн задрал нь аммиак ба мочевинд үүсдэг. Зарим хөхтөн амьтад урат оксидаза шиг ферменттэй байдаг. Энэ нь шээсний хүчлийг усанд илүү уусдаг аллантоин болгон хувиргадаг. Хүний бодисын солилцооны эмгэгийн үед хүчиллэг талстууд булчин, хуруу, мөгөөрсний эдэд хуримтлагдаж, тулай үүсэхэд хүргэдэг.

Эдгээр нэгдлүүдийн задрал нь элэг, нарийн гэдэс, бөөрөнд голчлон тохиолддог. Гэдсээр дамжин шээсний хүчлийг зайлуулах нь цөсний хамт явагддаг бөгөөд микрофлорын нөлөөн дор энэ нэгдэл нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус руу задардаг. Эрүүл хүний өдөрт ялгардаг хүчлийн нийт хэмжээ 0.6 гр орчим байдаг.

Дахин ашиглах

Пурин суурийн дахин боловсруулалт нь тэдгээрийг дахин дахин ашиглахаас бүрддэг үзэгдэл юм. Энэ үйл явц нь хурдан ургадаг эдэд (үр хөврөл, гэмтлийг нөхөн сэргээх үед, хавдар) ажиглагддаг. Эдгээр тохиолдолд нуклейн хүчлийн идэвхтэй нийлэгжилт явагдаж, тэдгээрийн урьдал бодис (пурины суурь) алдагдах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй болно.

Пурины суурийг дахин боловсруулах
Пурины суурийг дахин боловсруулах

Нуклеотидын нийлэгжилт нь гипоксантин-гуанин-фосфорибосилтрансфераза ферментийн тусламжтайгаар богино зам дагуу явагддаг. Хүүхдэд энэ бодисын генетикийн дутагдал байгаа тохиолдолд бүхэл бүтэн эмгэгийн шинж тэмдэг илэрдэг. Леш-Нихан синдром гэж нэрлэдэг. Гаднах байдлаараа энэ ховор тохиолддог, бараг эдгэршгүй өвчин нь оюун ухааны хомсдол, хөдөлгөөний зохицуулалт алдагдах, өөрийнхөө эсрэг чиглэсэн хэт түрэмгийлэл хэлбэрээр илэрдэг.

Бодисын солилцооны үйл явцыг зөрчсөн

Нуклеотидын хүчлүүдийн пурины суурийн бодисын солилцоог алдагдуулах нь мөн дараах эмгэгүүдэд хүргэдэг:

  • Нуклеозид фосфорилаза фермент байхгүйгээс үүссэн дархлал хомсдол.
  • Гиркийн өвчин нь генетикийн хувьд тодорхойлогддог гликоген өвчин юм.
  • Ксантинури нь ксантин оксидазын ферментийн удамшлын дутагдал юм.
  • Шээсний системд чулуу үүсэх.

Тулай ба шээсний чулуу өвчин

Пурины бодисын солилцоог зөрчсөн
Пурины бодисын солилцоог зөрчсөн

Тулай өвчний үед шээсний хүчлийн нийлэгжилт нь биеэс ялгарах хэмжээнээс хамаагүй их байдаг. Энэ бодисын давсны уусах чадвар бага байдаг тул цус, зөөлөн эд, үе мөчүүдэд хуримтлагддаг. Энэ нь зангилаа үүсэх, үрэвсэл үүсэхэд хүргэдэг (тулай артрит). Энэ өвчний нэг шинж тэмдэг нь шөнийн цагаар хөлийн эрхий хуруунд хүчтэй өвдөх юм.

Эрчүүдэд энэ эмгэг нь эмэгтэйчүүдээс 20 дахин их тохиолддог. Тулайны эмчилгээ нь пурины баазаар баялаг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хатуу хоолны дэглэм юм. Эмийн хувьд аллопуринолыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ксантины пурины суурийг шээсний хүчил болгон хувиргах үйл ажиллагааг дарангуйлдаг бөгөөд түүний ялгаралтыг сайжруулдаг.("Антуран", "Зинхофен" болон бусад).

Пурины суурийн солилцоог зөрчих нь urolithiasis-ийн нэг шалтгаан болдог. Энэ нь тулайтай хүмүүсийн тал хувь нь илэрдэг. Шээсэн дэх уратын агууламж ихсэх нь шээсний замд хуримтлагдахад хүргэдэг. Эмчилгээний хувьд гол төлөв ургамлын гаралтай хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна. Энэ нь шээсийг шүлтжүүлэх, уратыг уусгахад тусалдаг.

Хоол

Нуклейн хүчлийн пурины суурийн байгалийн ба хиймэл эх үүсвэрүүд нь:

  • каффейн - ногоон цайны навч, кофены мод, какао, гуарана (Паулиниа төрлийн авирдаг лиана), зөөлөн ундаа (кола болон бусад);
  • теобромин - буурцагны хальс;
  • теофиллин - ногоон цай, кофены шош.

Мөн шоколад, мах, элэг, улаан дарсанд байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: