Хүн бүр лууван гэх ургамлыг мэддэг. Түүний харьяалагддаг гэр бүл нь маш олон янз байдаг. Parsnips, dill, селөдерей, fennel … Та бүгдийг нь жагсааж болохгүй. Манай нийтлэлээс та луувангийн бүтэц, өсөлтийн онцлог, ашигтай шинж чанар, хэрэглээний талаар мэдэх болно.
Хоёр талт ургамлын шинж чанар
Ангилалаас эхэлцгээе. Лууван бол хоёр талт ургамал юм. Энэхүү системчилсэн бүлгийн онцлог шинж чанар нь үрийн үр хөврөлд хоёр котиледон, торлог навчны судал, цоргоны үндэс систем, ишний хажуугийн боловсролын эд эсүүд байдаг. Дикотууд бол хэдэн арван гэр бүлийг багтаасан том бөгөөд өргөн тархсан бүлэг юм.
Луван ямар гэр бүлийнх вэ
Umbelliferae-ийн гэр бүл нь мөн дикотуудад хамаардаг. Тэд нарийн төвөгтэй шүхэр гэж нэрлэгддэг өвөрмөц баг цэцэгтэй энэ нэрийг олж авсан. Түүний онцлог юу вэ? Ийм бүтцийн нийтлэг тэнхлэгийн дээд хэсгээс энгийн шүхэр нь салж байна. Тус бүрийн үндэсхаалтаар хүрээлэгдсэн.
Яншуй, селөдерей, лууван… Тэд ямар гэр бүлийг төлөөлдөг вэ? Мэдээжийн хэрэг, шүхэр. Тэд бүгд ердийн жижиг бисексуал цэцэгтэй. Ихэнхдээ тэдний дэлбээнүүд цагаанаар буддаг. Гэхдээ цэнхэр, шар өнгийн аяганууд байдаг. Дэлбээний тоо тав, пистиль нэг. Цорхой нь шүд шиг эсвэл огт хөгжөөгүй.
Нэвсгэр судалтай, задалсан ялтастай навч. Umbelliferae-ийн жимс нь хоёр талт акен юм. Боловсорсны дараа хоёр хэсэгт хуваагдана.
Ойр дотны хүмүүс
Ягаан болон буурцагт ургамал нь бүтцийн онцлогоороо Umbelliferae-тэй маш төстэй. Тэд бүгд таван гишүүнтэй цэцэгтэй. Лууван нь үл хамаарах зүйл биш юм. Загалмайтны гэр бүл нь тэднээс ялгаатай нь цэцэгт дөрвөн дэлбээтэй байдаг. Үгүй бол тэдний онцлог шинж чанар нь маш өөр юм. Энэ нь юуны түрүүнд цэцэгт хамаарна. Тиймээс Pink-д энэ нь зөв, олон тооны эрвээхэйтэй, харин буурцагт ургамал нь эрвээхэй эсвэл далбаа, сэлүүртэй завь шиг харагддаг.
Төрөл бүрийн селөдерей
Алдарт луувангаас гадна Umbelliferae гэр бүл нь олон төрлийн эмийн, хүнсний болон анхилуун үнэрт ургамлаар төлөөлдөг. Эхний бүлэгт fennel болон гоньд орно. Эдгээр ургамлууд нь эм, үнэртэй ус, савангийн үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг үнэрт тосыг агуулдаг. Тэдний боловсруулалтаас үлдсэн бялуу нь уураг ихтэй байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг малын тэжээл болгон ашигладаг.
Халуун ногоотой анхилуун шүхэряншуй, яншуй, cumin, dill, кориандра агуулсан байх ёстой. Түүнээс гадна ийм ургамлын янз бүрийн хэсгүүд нь үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг: навч, үндэс, жимс, үр.
Умбеллиферагийн дунд хортой төлөөлөгчид бас байдаг. Жишээлбэл, hemlock. Энэ шинж чанар нь олон тооны алкалоид агуулдагтай холбоотой юм. Эртний Грекийн үед ч гэсэн энэ бодисыг албан ёсны хор болгон ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь цаазаар авах ял авсан хүмүүсийг устгахад ашигладаг байжээ. Харин Гиппократын үеэс гахайн ургамлыг эмийн ургамал болгон ашиглаж ирсэн.
Мэдэгдэл ашиг
Умбеллиферагийн гэр бүл болох лууван нь зөвхөн тааламжтай амттай байдаггүй. Энэ бүтээгдэхүүний химийн найрлага нь үүнийг бас ашигтай болгодог. Лууван нь В, С, Е бүлгийн витаминаар баялаг. Микроэлементүүдээс натри, кали, магни, хлор, микро иод, зэс, марганец, кобальтыг нэрлэж болно.
Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа А аминдэмээр баялаг. Түүний дутагдал нь гемералопи буюу шөнийн харалган зэрэг өвчин үүсгэдэг. Үүнээс болж зовж шаналж буй хүн үдшийн цагаар объектын тоймыг муу ялгаж чаддаг. Тэгээд тэр гэрлээс гараад харанхуйд орвол удаан дасна.
Витамин А нь нүдний салст бүрхэвчинд мөн маш чухал. Түүний дутагдал нь лакримал булчирхайн хатингаршилд хүргэдэг. Үүний үр дагавар нь эвэрлэгийн хуурайшилт, түүний гэмтэл, хамгаалалтын функцийг бууруулдаг. Энэ нь эргээд нүдний халдварт өвчин үүсгэдэг.
Эдийн засгийн үнэ цэнэ
Лууван удаан хугацаанд эзлэгдсэнтариалангийн талбайн хэмжээгээр хүнсний ногооны тариалангийн дунд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Жишээлбэл, ОХУ-д эдгээр ургамлуудад зориулж 20% -ийг үр ашигтай эх үр тариа авахаас 15% авдаг. Лууванг дараагийн ургац хүртэл хадгалдаг нь түүний давуу тал юм.
Үнэ цэнэтэй тэжээллэг чанар нь нүүрс ус, ялангуяа сахароз, глюкозын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Тиймээс үндэс үр тариа нь бие даасан таваг болон салат, ногооны шөл зэрэгт нэмэлт болгон хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
Тэжээлийн төрөл зүйл нь үхэр, гахай, шувууны тэжээл болдог. Аж үйлдвэрт каротин авахын тулд лууванг мөн үйлдвэрийн ургамал болгон тарьдаг.
Биологийн онцлог
Луван нь хоёр наст ургамал юм. Энэ нь эхний жилдээ жимс, үрийг өгдөггүй гэсэн үг юм. Зуны улиралд зөвхөн сарнай навчтай эх үр тариа гарч ирдэг. Өөрчлөгдсөн үндсэн үндэсийн ачаар ургамал нь тааламжгүй хүйтэн үеийг тэсвэрлэдэг бөгөөд шинэ хавар үрийн бут үүсгэдэг. Тиймээс эх үр тариа нь хадгалах эрхтэн юм. Агаарын хэсэг нь 1.5 м орчим урттай бөөрөнхий эсвэл хавирга хэлбэртэй хөндий ишээр дүрслэгддэг. Навч нь нийлмэл, задалсан хавтантай.
Хөгжлийн хоёр дахь жилийн хавар баг цэцэг үүсдэг - цогц шүхэр. Гаднах цэцэг нь илүү том байдаг. Жимс нь намрын улиралд ойртож боловсордог. Тэдгээр нь тус бүр нь салж болох хоёр үрээс бүрдэнэ.
Тиймээс лууван нь Umbelliferae овогт багтдаг. Энэхүү системчилсэн бүлгийн онцлог шинж чанар нь таван гишүүнтэй цэцэг, цогц шүхэр баг цэцэг, боловсорч гүйцсэний дараа хоёр хэсэгт хуваагддаг жимс юм. Үүний тулдЭнэ гэр бүлд үнэ цэнэтэй хоол хүнс, эмийн болон халуун ногоотой анхилуун үнэрт ургамал орно.
